Domaine Vaissière
- blanc tranquille
Domaine Vaissière Sauvignon Blanc 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Implanté dans les terres les plus fraîches du domaine, le sauvignon a mûri dans des conditions optimales pour donner ce vin épanoui et très expressif, ouvert sur des arômes caractéristiques de buis et d'agrumes. Doté d'une belle persistance sur le bonbon anglais et le pamplemousse, parfaitement équilibré, le palais est à la fois vif et consistant, dynamique et chaleureux.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de IGP Pays d'Oc
Vins de IGP Pays d'Oc
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
- LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
- Vallée du Rhône : la sélection étoilée du Guide Hachette des Vins
- Grand déstockage d'automne : les 50 bonnes affaires du Guide Hachette des Vins !
- Découvrez la sélection de vins BIO du Guide Hachette des Vins !
- Vins de Bordeaux à moins de 30 € : la sélection du Guide Hachette des Vins
- Moins de 10€ : les cuvées étoilées et coups de coeur du Guide Hachette des Vins
Détails du vin
-
Le Domaine Vaissière Sauvignon Blanc 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : terrine de langoustines.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. DE VAISSIÈRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2012
Le fils d'Oliver Mandeville a rejoint depuis peu son père sur le domaine. Ce coup de coeur est le fruit du travail de ce jeune passionné, qui a tiré d'un terroir sec et chaud un excellent vin, issu de syrah majoritaire. D'emblée, on tombe sous le charme de ce grand ténébreux, de sa générosité, de la franchise de ses arômes: violette, réglisse à profusion et, à l'aération, quelques accents vanillés. Doux à l'attaque, le palais monte en puissance, en dévoilant un bel élevage qui lui donne un surcroît de complexité, de volume et d'harmonie. La finale est gracieuse et suave, à la fois chaleureuse et délicate.
en savoir plus
DOMAINE VAISSIÈRE
Sauvignon blanc 2017
- blanc tranquille
La famille développe les cépages blancs, à l'origine de vins en IGP. Déjà remarqué dans une édition récente, ce sauvignon provient d'une parcelle haut perchée, implantée dans un terroir frais. Ce millésime a emballé le jury par son nez vif, intense et complexe: agrumes, fruits exotiques, buis, menthe, garrigue et touches minérales s'entremêlent avec bonheur au-dessus du verre. On retrouve ces fruits et le thym de la garrigue dans une bouche à la fois ronde et très fraîche, d'une grande longueur: superbe.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2023
Un élevage de 12mois en fûts pour ce jeune minervois dont le nez épanoui laisse parler le chêne frais, la fraise des bois et le fruit noir. La même plénitude émane d'une bouche tendre et sans mollesse, appuyée sur des tanins épicés et policés par le bois. Complet, équilibré, on le boit sans se presser dans les 4 ou 5ans.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2016
La syrah épaulée par une touche de grenache a façonné cette cuvée très convaincante. Le nez? De la «dentelle», s'enthousiasme le jury: violette, poivre et cannelle. La bouche ne déçoit pas: attaque riche, solaire, chair pulpeuse, ronde et gouleyante, relayée par des tanins fermes, encore serrés, et prolongée par une longueur qui ne trompe pas. Une petite austérité de jeunesse passagère pour ce vin qui sera «au top» dans une paire d'années.
en savoir plus
DOMAINE VAISSIÈRE
Sauvignon blanc 2015
- blanc tranquille
Implanté dans les terres les plus fraîches du domaine, le sauvignon a mûri dans des conditions optimales pour donner ce vin épanoui et très expressif, ouvert sur des arômes caractéristiques de buis et d'agrumes. Doté d'une belle persistance sur le bonbon anglais et le pamplemousse, parfaitement équilibré, le palais est à la fois vif et consistant, dynamique et chaleureux.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2019
Un élevage de 11mois en fût pour ce 2019 qui assemble syrah et grenache, ce sont les fruits noirs frais qui s'imposent au nez. Le chêne se fait tout aussi imperceptible dans une bouche qui brille par sa souplesse, ses tanins fins et son fruité croquant et dynamique relevé d'une touche de cacao. Facile à boire et très digeste.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2011
Un dégustateur l'a qualifié en ces termes: «Un vin tonique, franc, d'une grande harmonie.» Issu de syrah (80%) et de grenache, ce minervois est éclatant de jeunesse, à la fois friand et gourmand, sur la mûre et le cassis enrobés d'une touche de vanille. Fondu en bouche, tout en délicatesse, il termine sur une note enjouée et épicée. Union fort recommandable avec une cuisine exotique et moderne.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIERE
2001
Une toile aux couleurs riches, douces et chaleureuses symbolise le château sur l'étiquette de ce vin pourpre profond qui développe des accents de garrigue, vanillés et grillés. L'attaque est ample, charnue. Tout en harmonie, ce 2001 affirme avec force son caractère méridional sur une matière ample et corsée. A choisir pour un gibier ou un boeuf en daube.
en savoir plus
CHÂTEAU VAISSIÈRE
2010
"Les premières syrahs du Languedoc furent plantées ici en 1960, et c'est de ces vignes chenues qu'est née cette cuvée éclatante de jeunesse. Bien élevée durant douze mois à l'école du chêne, elle obtient la mention ""réussi"" pour ses parfums délicatement grillés et vanillés et pour sa bouche équilibrée de bout en bout, et tout en douceur. Elle acceptera une petite garde et aussi une ouverture immédiate."
en savoir plusLe vigneron
DOM. DE VAISSIÈRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation IGP Pays d'Oc
Au sud de la France, entre les Pyrénées, les plaines du Languedoc et les vents méditerranéens, se trouve le vaste vignoble du Pays d’Oc. De la côte catalane jusqu’aux portes de la Provence, en passant par les terrasses ensoleillées de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, il forme un large arc lumineux sous l’effet de plus de 300 ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Vaissière? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE