DOMAINE SAUVEROY

Saint-Lambert-du-Lattay Nectar 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Un domaine fondé en 1866, dans la famille de Pascal et Véronique Cailleau depuis 1947. Ces derniers, aux commandes depuis 1985 et désormais épaulés par leur fils Quentin, conduisent avec talent un vignoble de 28 ha (1 ha aux origines). Une valeur sûre de l'Anjou viticole, à l'aise dans les trois couleurs, en secs comme en doux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette cuvée offre un bouquet élégant d'abricot, de mangue et de noix de coco. La bouche affiche beaucoup de puissance et de richesse, avec une sensation de liqueur bien présente (140 g/l), mais pas envahissante, équilibrée par une fine acidité.

Détail du vin Domaine sauveroy

Garde :

2020 - 2030

Production :

1 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Graves

Sol composé de cailloux roulés et de graviers, très favorable à la production de vins de qualité, que l'on trouve notamment en Médoc et dans les Graves.