DOMAINE ROYAL DE JARRAS

Fondés en 1883, les Grands Domaines du Littoral détiennent près de 1 800 ha de vignes, une surface qui en fait le plus grand propriétaire récoltant d'Europe. Des vignes franches de pied - non greffées, en raison de la protection naturelle contre le phylloxéra offerte par le sable - couvrent 90 ha. L'ensemble du vignoble, classé HVE (Haute Valeur Environnementale), est labouré et tondu par 5 000 moutons chaque année.

Un pur grenache, dont la robe gris pâle bien typée met en valeur un bouquet très floral et frais, alliant la rose à la groseille. Ample, complexe et longue, bien équilibrée, la bouche dévoile en bouche de petits tanins et une pointe de fraîcheur qui appelle un mariage avec un poisson.