DUNE

Gris de gris 2017

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
En 1952, la cave particulière Les Sablons, située non loin des remparts d'Aigues-Mortes, devient cave coopérative et prend le nom de Sabledoc en 1987. Équipée d'un outil de vinification à la pointe de la technologie, elle vinifie le fruit de quelque 600 ha de vignes plantées sur des sables éoliens par une centaine de coopérateurs.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La robe rose irisée a charmé les dégustateurs. Le grenache présent à 95 % s'exprime ici avec gourmandise : petits fruits rouges, violette, mandarine et pêche. La bouche apparaît dense, riche et d'une forte intensité aromatique autour de la pêche blanche et des fleurs blanches, le tout souligné par une fine acidité qui apporte équilibre et longueur.

Détail du vin Dune

Garde :

2018 - 2020

Production :

500 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Sable de Camargue

la Fiche appellation

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un mot du vin

Anthocyanes

Pigments bleus contenus dans la pellicule des raisins noirs et qui, solubles dans l’alcool, donnent leur couleur aux vins rouges au cours de la fermentation. Avec le temps, le bleu s’estompe et la couleur du vin passe du violacé au tuilé.