DOMAINE PICHAT Champon's 2019 - rouge

Vallée du Rhône • Côte-rôtie

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire ou garder

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine Pichat Champon's 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Cette syrah de schistes, élevée 24 mois en fût de chêne, livre un 2019 époustouflant de fraîcheur et de complexité. Sous sa robe opaque striée de reflets violines, elle libère un bouquet captivant de baies noires, d'herbes aromatiques (sauge, laurier), de girofle et de rose ancienne. Étayée par des tanins caressants et parfaitement sculptés, la bouche fait preuve d'une distinction aristocratique, offrant à la fois une consistance de velours, une fine acidité sapide et une longue finale où pointent des notes minérales (graphite) et mentholées. Un vin haute couture.

Dom. Pichat : Le vigneron

Après des études à Beaune, puis une expérience aux États-Unis et dans le Bordelais, sur le domaine de son épouse (Ch. Filliol), Stéphane Pichat est revenu sur ses terres donner du souffle à cette propriété ancienne, fondée par ses arrière-grands-parents. Installé en 2000, il lance la mise en bouteilles (1 000 au commencement, 15 à 20 000 aujourd'hui) et signe à partir de 5 ha en côte-rôtie et en condrieu des vins d'une qualité toujours irréprochable.

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Détail du vin Domaine Pichat Champon's 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Pichat Champon's 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Pichat Champon's 2019 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Pichat Champon's 2019 rouge ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Pichat Champon's 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Pichat Champon's 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2040.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Pichat Champon's 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Pichat Champon's 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Desserts / Fromages.

Garde :

2025 - 2040

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. PICHAT

la Fiche du producteur