coup de cœur
Domaine Picaro's Eclosion 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Les vieilles vignes de carignan plantées en 1972 font leur effet au nez comme en bouche. Une robe intensément violacée, un nez affriolant de cassis frais, de mûre, soutenu par des touches de silex et de garrigue, une bouche intensément fruitée, d'une fraîcheur immaculée, nantie de tanins parfaitement croquants : un rouge fièrement languedocien, vibrant et fringant de fruit, sans une once de mollesse. Les détracteurs du carignan, s'il en reste, seront peinés !
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Détails du vin
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Le Domaine Picaro's Eclosion 2017 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.
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4 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2022 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Spécialités françaises / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2022
- Production
- 4 800 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. PICARO'S
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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