DOMAINE PHILIPPE SOHLER

Muenchberg Riesling 2015

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Depuis 1997, Philippe Sohler exploite le domaine familial - 11 ha autour de Nothalten, au sud de Barr. Il propose plusieurs vins de terroir : lieux-dits Fronholz, Heissenberg, Zellberg, Clos Rebberg et grand cru Muenchberg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mis en valeur par les cisterciens au XIIes. (d'où son nom de « mont des Moines »), les coteaux du Muenchberg aux sols caillouteux, chauds et bien drainés favorisent le riesling. Celui-ci, à la robe d'un jaune appuyé, se montre discrètement floral et citronné au premier nez, avant de révéler des arômes complexes de torréfaction, de crème brûlée et d'épices. Gras et puissant en attaque, le palais est équilibré par une acidité minérale et tranchante qui lui donne du relief et du caractère. Un grand vin de terroir, de longue garde. (Sucres résiduels : 0,6 g/l.)

Détail du vin Domaine philippe sohler

Garde :

2018 - 2025

Production :

1 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.