Domaine Olivier Foucher
- blanc tranquille
- A boire
Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2024 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
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Détails du vin
-
Le Domaine Olivier Foucher Le Chant Du Silex 2024 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2025 - 2028 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2025 - 2028
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 12 °C
- Producteur
- DOM. OLIVIER FOUCHER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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