Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?

Le Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge ?

Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge ?

Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge ?

Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Spécialités françaises / Viandes rouges.

Le vin Le vigneron Appellation Les plats en accord

Domaine Nicolas Raspiller

Favori

Les Graviers 2019 - rouge

Bourgogne

• Bourgogne

rouge tranquille
A boire

8 à 11 €

Vin très réussi!

Domaine Nicolas Raspiller Les Graviers 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Première vinification et première étoile pour Nicolas Raspiller avec ce joli vin né de ceps de 35 ans, qui porte beau dans sa robe carmin sombre Au nez, une petite note amylique accompagne la mûre et un fin boisé. Riche, ample, de bonne densité, étayée par des tanins fermes, la bouche affiche un profil sérieux et de garde.

Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis

Note moyenne :

Les autres millésimes de ce vin

2019

NOS VINS SIMILAIRES

Bourgogne

Nos offres partenaires

LA BOUTIQUE DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vos domaines préférés notés par le Guide Hachette des vins
Vallée de la Loire : le meilleur du Guide Hachette des Vins
Vins de Bordeaux : les coups de coeur du Guide Hachette
Guide Hachette 2027 : les nouveaux coups de coeur

Détails du vin

Les caractéristiques du vin

Garde: 2023 - 2027

Production: 550 bouteilles

élevage: En fût

température: 12 à 14 °C

Producteur: DOM. NICOLAS RASPILLER; Fiche du producteur

Appellation: Bourgogne; Fiche appellation

Le Guide Hachette vous recommande également

Vins similaires

DOMAINE NICOLAS RASPILLER

Clos de Magny 2020

Bourgogne, Côte-de-nuits-villages

rouge tranquille

Guide 2023

Un vin en provenance d'une petite parcelle de 17ares sur les hauteurs de Corgoloin. Le caractère solaire du millésime 2020, propice à une grande concentration, n'a pas empêché la préservation d'une agréable fraîcheur dans cette cuvée évoquant le cassis mûr et la griotte, souple et longue en bouche, soutenue par une trame vive.

15 à 20 €

Voir +

DOMAINE NICOLAS RASPILLER

Les Graviers 2019

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2022

Première vinification et première étoile pour Nicolas Raspiller avec ce joli vin né de ceps de 35ans, qui porte beau dans sa robe carmin sombre Au nez, une petite note amylique accompagne la mûre et un fin boisé. Riche, ample, de bonne densité, étayée par des tanins fermes, la bouche affiche un profil sérieux et de garde.

8 à 11 €

Voir +

OLIVIER MORIN

Chitry Olympe 2012

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2015

Olympe? Non pas une ode à la Grèce antique, mais plus prosaïquement le prénom de l'ancienne propriétaire des plus vielles vignes du domaine. Et pourtant… «Divin», lit-on sur les fiches des dégustateurs. Un seyant jaune d'or habille ce vin. Le nez à la fois intense, mûr et délicat, évoque le coing, l'abricot sec, le miel, les fleurs jaunes… Le palais? Ample, consistant, rond, gras sans lourdeur, stimulé par une vivacité bien ajustée. Un «nectar» des plus harmonieux.

8 à 11 €

Voir +

DOMAINE DE L'ABBAYE DU PETIT QUINCY

Épineuil L'Âme des Dannots 2011

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2014

Et un coup de cœur pour commencer la série des bourgognes! Une belle récompense pour cet Épineuil signé Dominique Gruhier. Le vigneron, à la tête du domaine depuis 1990, a aussi redonné une âme à l'abbaye du Petit Quincy, fondée en 1212 par les moines cisterciens, qui abrite les plus belles caves de la région. Dix-huit mois d'élevage en fût et en demi-muid ont façonné ce vin équilibré, subtilement boisé, au nez de fruits noirs parsemé d'épices, gourmand et fruité à souhait en bouche. Une belle expression du terroir et un vrai régal en perspective avec un curry d'agneau dans les deux ans. Citée, la cuvée Épineuil Côte de Grisey 2011 rouge (8 à 11€; 5000b.), fruitée mais encore un peu dominée par le bois, pourra se garder un an ou deux en cave, le temps de s'assagir.

15 à 20 €

Voir +

LES VIGNERONS RÉUNIS À BUXY

La Tour rouge 2004

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2007

La cave de Buxy arrive numéro deux des bourgognes blancs et empoche le coup de coeur. Son chardonnay issu de Saône-et-Loire offre en effet des qualités exceptionnelles. Première impression de gras, puis, dans la bouche, la fraîcheur et la vivacité d'un ruisseau de montagne. Ses arômes de fleurs sont nettement marqués sur une tonalité classique d'aubépine et d'acacia. Plaisir d'un apéritif de fête.

5 à 8 €

Voir +

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT

Côtes d'Auxerre Corps de garde 2022

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2025

Récidivistes des coups de cœur, les Goisot –aujourd'hui Marie et Guilhem– se sont distingués avec ce pinot noir épatant. Quinze mois de fût ont permis de dorloter cette cuvée de caractère. Au nez, les fruits rouges s'affirment, relevés de fines notes épicées. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ample et charnue, aux tanins soyeux et bien fondus, avec en prime une belle fraîcheur et une longue persistance sur le fruit.

11 à 15 €

Voir +

DOMAINE GLANTENET PÈRE ET FILS

Hautes-côtes-de-nuits 2022

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2025

Le domaine a pour leitmotiv d'exprimer au mieux le charme des terroirs des hautes-côtes. Il y parvient parfaitement avec cette cuvée puissante qui voit s'épanouir au nez, avec intensité, des notes de fruits rouges et noirs, la palette typique d'un pinot noir bien né et le résultat, aussi, d'un élevage mixte entre cuve et fût. L'équilibre, la souplesse, la finesse des tanins et la longueur en bouche sont ses autres atouts. Pour se faire plaisir sans tarder ou à attendre quelques années.

11 à 15 €

Voir +

FRANÇOIS D'ALLAINES

Les Planchottes 2013

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2016

Dix mois de barrique, dont 15% de fûts neufs, pour cette cuvée admirable de finesse et d'équilibre. Finesse du bouquet, partagé entre un léger boisé, de délicates notes de fleurs blanches et de discrètes nuances citronnées. Équilibre de la bouche, d'une grande souplesse, ronde et soyeuse, avec en soutien une pointe vive parfaitement dosée.

11 à 15 €

Voir +

ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT

2011

Bourgogne, Bourgogne

rouge tranquille

Guide 2014

Dans la famille Dampt, voici Éric, l'un des trois frères établis à Collan, qui signe un magnifique 2011. Préparez la pièce de bœuf pour ce vin gourmand et d'une grande richesse. Un élevage mixte (15% de fût, 85 % de cuve) l'a parfaitement façonné. Le nez de fruits rouges est une invitation au voyage. La bouche, d'une belle ampleur, se régale des fruits bien mûrs et s'étire longuement. Tout est en harmonie dans ce bourgogne, que l'on pourra déguster dès à présent, tant il est profond et friand, ou laisser se bonifier deux ans de plus. Le 2011 rouge Vignoble Éric Dampt Épineuil Les Beaumonts (8 à 11€), un vin discret au nez, rond et fruité en bouche, est cité. On l'appréciera sur des rognons de veau dès la sortie du Guide.

5 à 8 €

Voir +

ÉRIC ET EMMANUEL DAMPT

Tonnerre Le Parc du château 2016

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2019

Très élégant et d'une belle intensité, le nez de ce 2016 évoque les fleurs blanches et la minéralité du terroir. La bouche propose un long écho à ces arômes et impressionne par la justesse de son équilibre, sa finesse et sa fraîcheur.

5 à 8 €

Voir +

PHILLIPPE DEFRANCE

Côtes d'Auxerre 2009

Bourgogne, Bourgogne

blanc tranquille

Guide 2012

«Parfait», s’exclame un dégustateur pour résumer ce très beau chardonnay. Une sélection de vieilles vignes plantées sur 2 ha, un élevage de dix mois en cuve et de dix mois en fût: Philippe Defrance ne ménage ni ses efforts ni son talent pour proposer ce remarquable millésime. Au nez, une explosion de fruits: pamplemousse, citron vert, abricot confit. Belle maturité, richesse, rondeur, fraîcheur, il ne manque rien à cette bouteille très harmonieuse, que l’on appréciera dès aujourd’hui sur une sole ou une tourte aux écrevisses.

5 à 8 €

Voir +

DOMAINE JEAN-LUC HOUBLIN

Coulanges-la-Vineuse 2006

Bourgogne, Bourgogne

rosé tranquille

Guide 2009

Le moulin-à-vent de Migé est une attraction du pays. Voici l'occasion de le voir, reproduit sur l'étiquette, car ce vin est coup de coeur. Une distinction rare en bourgogne rosé, c'est dire ses qualités. Rose pâle, il est discrètement fruité sur la pêche et l'abricot. Aromatique, longue, la bouche marie à la perfection la vinosité et la fraîcheur. Exactement ce que l'on attend d'un rosé, concluent en choeur les dégustateurs visiblement sous le charme.

5 à 8 €

Voir +

Voir tous les vins de Bourgogne

Le vigneron

DOM. NICOLAS RASPILLER

Dégustation à la propriété: Oui

Vente à la propriété: Oui

Gîte: Non

Chambre d’hôte: Non

Découvrir

L’appellation Bourgogne

La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...

Découvrir