coup de cœur
Domaine Gaston Et Pierre Ravaut La Corvée 2022 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Les Ravaut père et fils exploitent 1|23 ha de ceclimat, l'un des onze 1ers crus de Ladoix. De vénérables ceps de 70 ans y ont donné un vin profond et complexe, ouvert sur des arômes de fruits mûrs (framboise, cassis, mûre), d'aiguille de pin et de sous-bois. La bouche apparaît ample, tendre, soyeuse, bien fruitée et relevée d'épices, étayée par des tanins fins et fondus et par un boisé empyreumatique bien ajusté qui ajoutent à son élégance. On met en cave.
Vins de Ladoix
Détails du vin
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Le Domaine Gaston Et Pierre Ravaut La Corvée 2022 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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4 700 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2027 - 2034 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2027 - 2034
- Production
- 4 700 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- DOM. GASTON ET PIERRE RAVAUT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ladoix
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
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Le vigneron
DOM. GASTON ET PIERRE RAVAUT
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L’appellation Ladoix
En quittant la Côte de Nuits vers le sud, la Montagne de Corton forme un belvédère. Sur le territoire de Ladoix-Serrigny, les vignes se partagent entre le ladoix et le ladoix premier cru. Le vignoble implanté sur le haut du coteau fournit de grands vins blancs sur des sols assez marneux et argileux. À mi-coteau, le sol calcaire, caillouteux, ...
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