DOMAINE FRITZ

L'Exceptionnel 2014

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Créé en 1958, ce domaine implanté à Sigolsheim, au nord-ouest de Colmar, est conduit par Thierry Fritz, qui a succédé en 2006 à son père Daniel. Il a son siège dans un ancien moulin, aménagé à la fin des années 1960 en cave à vins. Le vignoble de 8 ha comprend plusieurs parcelles en grand cru Mambourg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un rare sylvaner récolté début octobre et vinifié en liquoreux. Il en résulte une robe soutenue aux reflets dorés, un nez intensément fruité aux nuances d'écorce d'orange, de fruits confits et d'épices (poivre), prélude à un palais ample, riche, puissant et très persistant, tendu par une fine acidité soulignée par des notes d'agrumes. Une cuvée originale, d'une réelle élégance, à servir dans les mêmes occasions que les vendanges tardives, de l'apéritif au dessert. (Sucres résiduels : 52 g/l.)

Détail du vin Domaine fritz

Garde :

2017 - 2025

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace sylvaner

la Fiche appellation

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un mot du vin

Grolleau

Cépage noir de la vallée de la Loire à l'origine de vins légers. Il entre surtout dans l'assemblage de rosés mais peut aussi être associé à d'autres variétés dans des vins effervescents de la région (crémant-de-loire, saumur). Syn. : groslot.