DOMAINE FRANÇOIS SCHWACH

Kaefferkopf Gewurztraminer 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Installé en 2010 sur le domaine constitué à partir de 1950 par son grand-père François, ancien courtier, Sébastien Schwach dirige un coquet vignoble de 20 ha, situé au coeur de la route des Vins. Il dispose de parcelles dans quatre grands crus. Propriété en conversion bio.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un gewurztraminer jaune d'or, mêlant au nez les fruits exotiques et des notes de surmaturation évoquant les fruits jaunes confits. Souple et suave en attaque, ample dans son développement, le palais monte en puissance et déploie des notes confites, grillées et miellées. Une belle fraîcheur équilibre l'ensemble. (Sucres résiduels : 40 g/l.)

Détail du vin Domaine françois schwach

Garde :

2017 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.