DOMAINE FICHET

Igé La Cra 2015

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin remarquable

coup de cœur

Le vigneron
Domaine sorti de la cave coopérative d'Igé par Francis Fichet en 1976. Ses fils Pierre-Yves et Olivier, aux commandes depuis 1999, exploitent aujourd'hui 35 ha de vignes, à partir desquels ils produisent une quinzaine de cuvées différentes nées des quatre cépages de Bourgogne. Une valeur sûre du Mâconnais, complétée en 2006 par une petite structure de négoce.

L'avis du Guide Hachette des Vins

D'une régularité métronomique, les Fichet font encore très fort cette année : deux coups de coeur, en blanc et en rosé, qui font suite à une longue série. Cette cuvée phare du domaine se drape d'un or éclatant. Sa palette aromatique intense et complexe associe les fruits secs légèrement grillés, la confiture d'abricots et la brioche. Son palais corpulent, ample et gras est souligné de notes persistantes d'amande fraîche. Sa finale sur l'agrume lui confère un surcroît de puissance, de fraîcheur et d'équilibre.

Détail du vin Domaine fichet

Garde :

2018 - 2022

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sec

Pour les vins tranquilles, caractère dépourvu de saveur sucrée (moins de 4 g/l). Dans l’échelle de douceur des vins effervescents, il s’agit d’un caractère très légèrement sucré (entre 17 et 35 g/l).