DOMAINE DU LYCÉE VITICOLE

Aux Gravains 2015 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 € A boire ou garder
Vin cité
Le vigneron
Créé en 1884 en pleine crise du phylloxéra, le « Viti » de Beaune a formé des générations de producteurs aux techniques de la vigne et du vin. Il conduit aujourd'hui un domaine de 20 ha qui sert d'outil pédagogique et expérimental.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au nez, ce savigny se montre un peu sauvage, animal, et surtout boisé (café, grillé), agrémenté d'une délicate note de rose. Un boisé qui domine aussi dans une bouche souple en attaque, plus ferme et tannique dans son développement.

Détail du vin Domaine du lycée viticole

Garde :

2019 - 2025

Production :

3 303 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savigny-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Floral

Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…