Domaine du Carroir Perrin
- rouge tranquille
- A boire ou garder
Domaine Du Carroir Perrin 2023 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2026
Un élevage mixte (un tiers fût, deux tiers cuve) pour ce pinot noir qui a bien profité des chaleurs de l'été. Le nez, d'abord discret, gagne en clarté à l'agitation : violette, fruits noirs, poivre et boisé toasté. Très cassis, la bouche affiche une belle chair, riche, puissante, réhaussée de tanins poudrés qui serrent un peu la finale, poivrée, et qui se détendront en cave.
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Vins de Sancerre
Vins de Sancerre
Détails du vin
-
Le Domaine Du Carroir Perrin 2023 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2026 du Guide Hachette Vins.
-
2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2030 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Viandes blanches.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2026 - 2030
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 °C
- Producteur
- DOM. PIERRE RIFFAULT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sancerre
- Fiche appellation
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
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un nez élégant de fruits rouges un peu confits et de toasté. En bouche, les arômes (chocolat, épices) confirment la sensation boisée et équilibrent la sévérité des tanins.
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2016
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
D'une couleur plutôt soutenue, rose saumon aux reflets orangés, ce rosé dévoile une belle succession d'arômes: fleurs blanches, puis compote pomme-fraise et enfin citron. Souple en attaque, la bouche se fait plus fraîche dans son développement pour finir sur la légère amertume du zeste d'orange.
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DOMAINE DU CARROIR PERRIN
2014
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
une cuvée fluide et fraîche, relevée d'une touche épicée en finale.
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DOMAINE DU CARROIR PERRIN
2009
Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- blanc tranquille
Après un détour par la sociologie et la musique, Bertrand Riffault a pris la suite de ses parents (toujours actifs) en 2006. Si le nez de son sancerre n'est pas encore accompli, il devrait lui suffire de quelques mois pour que les notes fermentaires se retirent et fassent place aux arômes fruités et floraux qui se dessinent en filigrane. Tendre en attaque, la bouche ronde laisse une sensation d'onctuosité. C'est un vin chaleureux au beau retour fruité de pêche jaune et d'abricot confit.
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Vallée de la Loire et Centre, Sancerre
- rosé tranquille
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Le vigneron
DOM. PIERRE RIFFAULT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
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L’appellation Sancerre
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