DOMAINE DE SAINT-MAUR

2016

rosé tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Implanté sur la rive gauche de la Loire, à proximité de l'abbaye de Saint-Maur, le vignoble aurait été créé par les moines bénédictins. Il est conduit depuis l'année 2000 par Xavier Chouteau et s'étend aujourd'hui sur 38 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce rosé saumoné aux nuances cuivrées dévoile des arômes soutenus de fruits rouges, de fraise fraîche notamment. Les fruits sont aussi de mise dans un palais rond et suave, dynamisé par une note acidulé en finale.

Détail du vin Domaine de saint-maur

Garde :

2017 - 2018

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cabernet-d'anjou

la Fiche appellation

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un mot du vin

Sylvaner

Cépage blanc répandu en Allemagne et en Alsace, principalement dans le Bas-Rhin. Il donne des vins frais et légers aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches, parfois accompagnés de notes minérales. Cultivé en coteau, il engendre des vins plus consistants, notamment sur le Zotzenberg, seul grand cru alsacien où le sylvaner est autorisé.