Domaine de Rouzan
- blanc effervescent
- A boire
Domaine De Rouzan 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Issu de jacquère à 100 % et donc résolument savoyard, ce crémant aux bulles fines et légères, au nez d'agrumes et de beurre frais, présente une bouche très délicate et persistante sur les fleurs blanches.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Crémant-de-savoie
Vins de Crémant-de-savoie
Détails du vin
-
Le Domaine De Rouzan 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
-
2 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2021 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : toasts au fromage.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2021
- Production
- 2 100 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DENIS FORTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-savoie
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE DE ROUZAN
2015
Savoie et Bugey, Crémant-de-savoie
- blanc effervescent
Issu de jacquère à 100% et donc résolument savoyard, ce crémant aux bulles fines et légères, au nez d'agrumes et de beurre frais, présente une bouche très délicate et persistante sur les fleurs blanches.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont Cuvée Prestige 2016
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Fin, délicat, charmeur et minéral, cet Apremont élevé sur lies fines a été proposé en coup de coeur. Ses atouts: de jolis arômes de pêche et de poire, un très bel équilibre et une fine vivacité qui lui donne une tension typique de la jacquère.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont 2013
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Ce vin or pâle aux reflets verts dévoile un nez de silex, de pamplemousse et de fleurs blanches. Le palais, ample et tendre, s'égaye de petites notes de bonbon anglais et dévoile une belle fraîcheur en finale.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 2002
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Le gamay le plus réussi de l'année? Il faut le chercher chez Denis Fortin, installé depuis 1991 dans un secteur traditionnellement réservé à la production de vin blanc d'Apremont. Ce 2002 de teinte rubis soutenu possède une palette complexe dans laquelle s'entremêlent les notes fruitées, torréfiées et épicées. Rond et équilibré, il persiste fort honorablement sur le fruit. Un vin à bichonner quelque temps encore en cave.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Crémant-de-savoie 2014
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc effervescent
né de la seule jacquère, un crémant brut aux fines bulles, aux arômes de pomme croquante et de poire, accompagnés dans une bouche fraîche et tonique par des saveurs de citron et, en finale, de peau d'orange.
en savoir plus
DENIS FORTIN
Apremont Cuvée Prestige 2014
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Élevée sur lies fines neuf à douze mois, cette cuvée déploie une belle intensité aromatique (citron et fleurs blanches). La bouche est fraîche, fine et longue, au diapason de l'olfaction. À boire dès à présent ou à conserver quelques années.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2012
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Denis Fortin est installé à Saint-Badolph, à l'entrée de Chambéry, et il vient d'aménager une ferme pédagogique pour expliquer son métier de vigneron aux enfants. Il voit deux de ses vins sélectionnés: une roussette et un apremont. La première plaît par son nez délicat de fleurs blanches et de miel. Le charme se prolonge dans une bouche puissante, fraîche et complexe, sur des arômes de cire d'abeille et d'épices douces. C'est un beau vin typique de l'appellation, à carafer une heure avant de le servir à l'apéritif. L'apremont 2012 (12000b.) est cité pour son style acidulé sur des tons de pomme verte.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 2008
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
En 1991, Denis Fortin reprend le vignoble de son beau-père et construit une cave qu’il agrandit en 2005. Aujourd’hui, il exploite 7 ha de vignes. Son gamay a intéressé plus d’une fois les dégustateurs. Il présente tous les caractères de ce cépage vinifié en macération semi-carbonique: il respire le bonbon anglais et se montre aromatique et friand à souhait. On le servira dans l’année avec une assiette de salaisons du pays.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont Cuvée Prestige 2005
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Denis Fortin a agrandi son chai en 2005. Il a désormais toute la place pour élaborer des vins comme cet Apremont plein de fraîcheur minérale. Après une attaque franche, la bouche présente un équilibre parfait. À marier à une raclette. Le gamay 2005 est cité: fruité, nuancé de cuir, il pourra attendre deux ans en cave pour assouplir ses tanins.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2003
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Denis Fortin a pris la suite de son beau-père en 1991 et s'attache à agrandir et à rénover les chais. Il a réussi à conserver de la fraîcheur à ce 2003 qui affiche une robe dorée. Au nez, ce vin séduit par sa complexité: on y trouve du miel, des fruits secs, du coing, avec une dominante de truffe et de sous-bois. Ce registre aromatique se prolonge dans une bouche équilibrée. Bien représentative de son millésime, cette roussette pourra même accompagner un dessert chocolaté.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont Cuvée Prestige 2003
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Très souvent mentionné dans le Guide, en rouge ou en blanc, le domaine de Rouzan est situé à 5 km de Chambéry. Après un très joli gamay dans l'édition précédente, on retrouve un vin d'Apremont déjà cité dans le millésime 2001. D'une couleur claire et limpide, ce 2003 libère des notes d'agrumes qui laissent la place à des nuances de mangue. La bouche séduit par sa bonne structure et la délicatesse de ses arômes. Une touche de bonbon anglais marque la finale d'une notable longueur.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2001
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Vous avez aimé le 2000, noté très réussi dans le Guide 2003? Vous apprécierez également le nouveau millésime. Très intense, dominée par la cire et le coing, cette roussette possède du gras et une matière savoureuse jusqu'à une finale exotique. Un vin classique, qui traduit bien le cépage.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2000
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Une roussette parfaitement représentative du millésime: celui-ci fut d'abord très prometteur puis quelque peu inquiété par la pluie, avant de retrouver un mois d'octobre radieux. La bouche éclatante et franche laisse une impression de gras et de complexité. Sa finale, plus effacée, n'enlève cependant rien à cet ensemble bien réussi. Cette bouteille pourra accompagner avec bonheur poissons et fromages de Savoie.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 1999
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Denis Fortin met en oeuvre une fermentation semi-carbonique pour son gamay. Il a obtenu un vin très ouvert au nez, et caractéristique du cépage. Harmonie et équilibre font le charme de cette bouteille qui se livre sans retenue. Une belle réussite pour ce terroir plutôt dédié aux vins blancs. A servir sur de la charcuterie ou des viandes blanches.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 2016
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
avec ses arômes de fraise et de cerise, un gamay friand et léger, à boire sur le fruit.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont 2011
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Denis Fortin est à la tête d'un petit domaine de 7 ha qu'il bichonne, tant à la vigne (ébourgeonnage, effeuillage manuel) qu'en cave (usage limité du soufre). Il vendange, moitié à la main, moitié à la machine les 3,85 ha à l'origine de ce vin vert pâle, au nez discret de fruits, à la bouche ronde. La fermentation malolactique donne une finale opulente: voici un vin d'apéritif à servir cette année. Le gamay 2011 (6 600 b.) fait jeu égal: vinifié à la beaujolaise, il est gouleyant, un peu fumé.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2010
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Denis Fortin vendange à la main ses 12 ha de vignes. Il aime par ailleurs, en blanc, les fermentations longues et les malolactiques donnant des vins secs, puissants et de garde. Aussi cette roussette est-elle encore en devenir. On devine des nuances de fleurs séchées et de fruits frais (agrumes) dans un bouquet jugé encore un peu végétal. Nerveuse en attaque, la bouche se définit par sa fraîcheur et sa complexité (fleurs, fruits, minéral). On attendra un an pour lui laisser le temps de s’épanouir.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
2009
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Exposées à l'est et plantées sur un sol argilo-calcaire, les vignes du domaine, installées sur les bas coteaux du Granier, ont donné naissance à un vin assez minéral, au nez nuancé de miel, de bergamote, de cassis, de groseille, de poivre et de cachou. La bouche est tout aussi plaisante, fraîche, tonique et épicée, avec une douceur finale qui arrondit l'ensemble. Une roussette nette et pimpante, qui se dégustera cette année et se plaira sur de la cuisine chinoise.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Gamay 2006
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Denis Fortin est installé à Saint-Badolph, sur le territoire du Parc naturel régional de Chartreuse. Produit d'une macération semi-carbonique, ce gamay a été vinifié en grappes entières, ce qui transparaît au nez à travers d'intenses arômes de fruits rouges (cerise, framboise) accompagnés de notes torréfiées. La griotte règne dans une bouche dominée par la rondeur. À boire sans attendre avec une salaison savoyarde.
en savoir plus
DOMAINE DE ROUZAN
Apremont Cuvée Prestige 2001
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Denis Fortin, qui a pris en 1991 la suite de ses beaux-parents sur ce domaine, a produit un vin d'un abord plutôt réservé, mais dont les arômes bien nets de fruits mûrs commencent à poindre. En bouche, les notes d'agrumes dominantes cèdent finalement la place à des nuances d'amande fraîche. Une bouteille encore discrète, mais incontestablement bien née.
en savoir plus
Le vigneron
DENIS FORTIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Crémant-de-savoie
Le dernier des crémants français à avoir accéder à l’appellation, en 2014. Comme les autres crémants, il est élaboré à partir de la méthode traditionnelle de seconde fermentation en bouteille et avec une durée de vieillissement en bouteille d’au moins douze mois après le tirage. Le crémant-de-savoie est produit à partir de ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine de Rouzan? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE