DOMAINE DE LA SAPINIÈRE Saint Alix 2016 - rouge

Languedoc • Malepère

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Un merlot (78 %) qui aura bien profité des chaleurs du millésime. Le nez en tire ses notes de fruit bien mûr : confiture de framboise figue et cassis. Charnue et chaleureuse, la bouche offre cette même plénitude de fruit, soutenue par des tanins fondus et ce qu'il faut de fraîcheur. Un vin long, solaire et harmonieux, à boire dès à présent.

Dom. De La Sapinière : Le vigneron

Il n'y a plus de sapins à la Sapinière : le bois a été fourni à Viollet-le-Duc pour la restauration du château comtal de Carcassonne. Il n'y avait plus de ceps non plus sur la propriété, mais Joëlle Parayre, après une carrière dans l'industrie agro-alimentaire, a redonné vie à partir de 1997 à ce domaine à l'abandon, créé par un négociant bordelais en 1865. L'exploitation est certifiée Haute valeur environnementale et son vignoble, de 13,5 ha, est en conversion bio.

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Détail du vin Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge ont-elles été produites ? 4 332 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Sapinière Saint Alix 2016 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Cuisine du monde / Fromages / Spécialités françaises.

Garde :

2019 - 2023

Production :

4 332 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

DOM. DE LA SAPINIÈRE

la Fiche du producteur

Appellation :