DOMAINE CLOS DE LA CHAPELLE

Rognet 2015 • Gd cru

rouge tranquille 75 à 100 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Le Clos de la Chapelle faisait partie à l'origine de la Bousse d'Or, dont une parcelle était la propriété de la confrérie du Saint-Sacrement et une seconde, propriété des Carmélites de Beaune. Après la Révolution, il entre dans la famille Pinard, avant d'être repris par Victor Boillot puis Louis Boillot. En 2011, trois partenaires - Philippe Remoissenet, Pierre Meurgey et Mark M. O'Connell - ont acquis ce domaine de poche (1,25 ha conduits en biodynamie) et confié les vinifications à Dimitri Bazas, l'oenologue de la maison de négoce beaunoise Champy.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce corton né de vignes de cinquante ans déploie un nez ouvert et concentré de vanille, de griotte confite et de poivre. En bouche, il attaque sur la fraîcheur, puis se fait dense, volumineux, suave et puissant, doté de tanins serrés au grain fin. Un beau classique de garde.

Détail du vin Domaine clos de la chapelle

Garde :

2020 - 2027

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corton

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Petit verdot

Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.