DOMAINE CHEVROT ET FILS Hautes-côtes-de-beaune 2021 - rouge

Bourgogne • Bourgogne

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire ou garder

Vin très réussi

Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce hautes-côtes s'ouvre sur un joli nez de cassis frais sur fond de boisé fondu. Passé une attaque franche, le palais se révèle frais et d'une puissance contrôlée, comprenez tannique sans dureté. De quoi vieillir sereinement.

Dom. Chevrot Et Fils : Le vigneron

Depuis sa création, l'exploitation est passée de 5 ha à 19 ha, aujourd'hui convertie à l'agriculture biologique. Les fils de Fernand et Catherine Chevrot, Pablo et Vincent, tous deux œnologues, se sont installés au début de ce siècle. Le cheval est revenu labourer la vigne comme à l'époque de Paul et Henriette, fondateurs du domaine en 1930.

Vins de Bourgogne

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Détail du vin Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge ont-elles été produites ? 13 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2026 - 2032.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Chevrot Et Fils Hautes-côtes-de-beaune 2021 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Garde :

2026 - 2032

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

DOM. CHEVROT ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :