DOM BASLE

Prestige • Gd cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette marque appartenant au Champagne Lallement-Deville perpétue le souvenir (ou la légende) de dom Basle, ermite qui vivait à Verzy à l'époque mérovingienne. L'exploitation couvre 3,50 ha autour de ce village de la Montagne de Reims. Deux de ses champagnes sont sélectionnés, tous deux grands crus mi-blancs mi-noirs (pinot noir). Issu de l'année 2002, ce brut Prestige se partage entre coing et pâte d'amandes, son attaque est fraîche, sa longueur avenante. La Réserve extra-brut, des années 2002 à 1999, se montre empyreumatique, vive et persistante; elle obtient la même note. (RM)

Détail du vin Dom basle

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.