CUVÉE DE LA SAINT-MARTIN - blanc

Bourgogne • Mâcon et mâcon-villages

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin exceptionnel

coup de cœur

Cuvée De La Saint-martin blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007

Ce vin, assemblage des vendanges 2003 et 2004, a enchanté le jury, malgré son caractère liquoreux peu typique de son appellation (65 g/l de sucres résiduels). Mais l'existence et la splendeur d'une telle cuvée ne vont-elles pas permettre à l'Union des Producteurs des Vins de Mâcon de conforter et, pourquoi pas, d'accélérer la démarche de reconnaissance en cours, de l'AOC mâcon, en liquoreux? À suivre. En attendant, les jurés se sont enthousiasmés sur sa robe ambrée très profonde, son nez mariant les écorces d'oranges confites au miel. En bouche, c'est l'apothéose tant elle est riche, ronde, puissante et équilibrée avec des notes agréables de moka et de cédrat. Un dégustateur conclut sa dégustation par il y a du génie dans ce vin qui appelle les loukoums. Une étoile récompense le mâcon-Azé 2004, Sélection Prestige, dans un registre nettement plus classique: couleur jaune citron, nez intense dominé par des notes muscatées. Il ravira les gastronomes sur une poêlée de saint-jacques.

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Détail du vin Cuvée De La Saint-martin blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Cuvée De La Saint-martin blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Cuvée De La Saint-martin blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Cuvée De La Saint-martin blanc ont-elles été produites ? 12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Cuvée De La Saint-martin blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Cuvée De La Saint-martin blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

CAVE D' AZÉ

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages