Clos Sainte-magdeleine 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017
Cet assemblage marsanne-ugni-clairette-bourboulenc dévoile un joli bouquet de lilas et de buis agrémenté d'une pointe de pain d'épice, qui laisse une agréable sensation de fraîcheur. Sensation prolongée par un palais droit, d'un bon volume, centré sur le fruit.
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Détails du vin
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Le Clos Sainte-magdeleine 2015 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.
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35 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : daurade en croûte de sel.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 35 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- CLOS SAINTE-MAGDELEINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cassis
- Fiche appellation
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Tradition 2022
Marsanne, ugni blanc, clairette et une touche de bourboulenc (5%), ramassés et vinifiés séparément puis élevés 7mois en cuve, sont à l'origine de ce superbe blanc, délicat et complexe. Au nez se mêlent le jasmin, la poire, le curcuma et le fenouil. Alerte et frais à l'attaque, le palais se révèle ensuite ample, rond et juteux, prolongeant la douceur suave du fruit blanc, mais guidé par une réjouissante vivacité aux accents d'écorce de cédrat. Un cassis vibrant et savoureux, à croquer sur le fruit de la jeunesse.
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2020
Cet assemblage marsanne-ugni-clairette-bourboulenc dévoile un nez élégant et complexe de fleurs blanches, de pêche de vigne et d'agrumes agrémenté d'une note miellée et poivrée. Vif à l'attaque, le palais s'affirme sur une remarquable longueur, ample et rond, avec une belle aromatique associant les fruits exotiques, la poire et la pêche de vigne parfumés de nuances florales. Typique de l'appellation, ce vin expressif et généreux a tout bon.
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encore une magnifique cuvée produite par le domaine, cette fois issue à égalité de marsanne, d'ugni et de clairette. Sous sa robe jaune paille, ce blanc distille des senteurs de fruits jaunes confiturés, quelques notes de miel et d'acacia et un trait citronné. La bouche se révèle ample, ronde et particulièrement persistante sur les arômes révélés à l'olfaction. Un très beau blanc fin et gourmand.
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2019
Cet assemblage de 40% de marsanne, 25% de clairette, 20% d'ugni blanc et 15% de bourboulenc charme l'il par sa robe jaune aux reflets d'or. Le nez séduit par ses arômes d'agrumes (pamplemousse et citron) et de fruits exotiques, auxquels se mêlent de fines notes de violette, de buis et de genêt. La bouche offre beaucoup de volume et une remarquable complexité autour de saveurs à la fois miellées, zestées, minérales et salines. Un grand blanc de gastronomie.
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2017
Coup de cur l'an dernier, ce domaine fait aussi bien cette année avec ce cassis de haute expression. Une belle robe claire aux reflets verts et un bouquet très expressif d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de buis composent une entrée en matière des plus charmeuses. La bouche, à l'unisson de l'olfaction, est à la fois ample, ronde, caressante, dynamisée par une fine fraîcheur qui pousse loin la finale. Un 2017 élégant et voluptueux.
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Bel-Arme 2015
Ce cassis complet, d'une complexité remarquable, convoque d'élégants arômes de jasmin, de chèvrefeuille, de fruits blancs et de mangue. Un registre aromatique auquel fait un long écho une bouche ample, dense, généreuse et satinée, soulignée et allongée par une fine vivacité.
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2012
Bientôt un siècle que cette propriété est conduite par la même famille, qui produit depuis la naissance de l'appellation des cassis blancs et rosés. Elle est située dans le parc national des Calanques, et les vignes faisant face à la mer ont donné en 2012 ce blanc en tout point admirable. Une pigmentation or aux tons verts charme l'œil. Peut-être la mer toute proche influence-t-elle le nez, qui se montre iodé et salin, agrémenté de fines notes d'eucalyptus. Pleine, charnue et persistante, la bouchese révèle complexe avec ses arômes de piment, de fleurs, de poivre blanc et de garrigue. Un vin très harmonieux, de belle typicité, à marier avec une dorade au four. Le rosé 2012 (12000b.) se distingue également, avec une étoile: sous son air diaphane, il est rythmé par des notes de cerise, d'agrumes et de pêche. Un vin friand, pour un repas léger à base de produits de la mer.
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Une cuvée parcellaire nommée d'après son lieu-dit, un côteau de 2ha face à la mer sous le Cap Canaille. D'un élevage de 14mois en œuf béton sur lies fines, cet élégant blanc a hérité une belle brillance de robe, un bouquet tentateur de coing, d'ananas et d'épices, et une bouche à la fois droite, ample, longue et déliée. Complexe, bien composé et finement texturé, ce vin singulier a frôlé le coup de cœur.
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Tradition 2021
Le 2020 avait fait forte impression; le 2021 revient en pleine forme pour célébrer les 100ans du domaine et le 10e millésime de Jonathan Sack en cave. Un vin qui s'inscrit totalement dans son millésime avec son nez captivant d'aubépine, de poivre noir, de pêche de vigne et de fenouil. Vive et structurée à l'attaque, la bouche déploie ensuite une matière ample empreinte de la douceur des fruits jaunes (nèfle), avec une longue finale tonique aux accents de verveine. Une élégance et un équilibre à toute épreuve.
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Cette cuvée née de vieilles vignes, élevée sur lies fines pendant plusieurs mois, s'ouvre sur des arômes fruités (notamment d'agrumes) et de pierre à fusil. Après une attaque sur la fraîcheur, la bouche se montre dense, riche et longue, soulignée par une pointe d'amertume en finale.
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Une étoile pour ce vin aux reflets orangés qui dévoile un nez complexe allant des fruits compotés aux confiseries, en passant par des notes mentholées et épicées. L'attaque est vive et la bouche bien structurée, toute en équilibre avec une jolie finale iodée.
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2018
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Joli blanc aux reflets dorés composé à 45% de marsanne, 25% d'ugni blanc, 20% de clairette et 10% de bourboulenc. Très flatteur au nez, il révèle des arômes de jasmin, de miel et de pêche. La bouche se montre ample, riche et charnue sans manquer de fraîcheur, et déploie une jolie finale épicée.
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CLOS SAINTE-MAGDELEINE
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une cuvée centrée sur les agrumes, le minéral et l'abricot, bien équilibrée entre une vivacité fondue et une aimable douceur.
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CLOS SAINTE-MAGDELEINE
2015
Né de grenache et de cinsault à parts égales, complété de mourvèdre, ce 2015 pâle et limpide propose une intense palette fruitée: pêche blanche, agrumes, mangue. On retrouve la pêche, omniprésente, dans une bouche ample, fraîche et croquante, à laquelle une pointe saline donne encore plus d'élan.
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Le vigneron
CLOS SAINTE-MAGDELEINE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Cassis
Entre Marseille et Toulon, au pied de falaises imposantes, un creux de rochers abrite des calanques et, depuis l'époque romaine, un vignoble, dont les limites de l'appellation coïncident aujourd'hui avec celles de la commune de Cassis. Cette aire doit sa renommée à son vin blanc sec, un « vin de bouche », capiteux et parfumé.
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