CLOS SAINT-SÉBASTIEN Rimage Empreintes 2020 - rouge

Roussillon • Banyuls

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023

Hommage au terroir de Banyuls et à son cépage roi le grenache noir qui, en synergie, laissent leurs « empreintes » sur ce rimage au regard noir et aux arômes de sous-bois et de fruits noirs. Encore jeune, la bouche ravit par son équilibre entre fraîcheur, puissance, finesse et gourmandise du fruit. Le tanin au joli grain est en outre une belle promesse de garde, même si l'on peut d'ores et déjà apprécier cette bouteille sur une soupe de fruits des bois ou un melon au banyuls.

Clos Saint-sébastien : Le vigneron

Jacques Piriou et Romuald Peronne – l'œnologue – se sont associés pour racheter le Dom. Saint-Sébastien en 2008, rebaptisé Clos Saint-Sébastien en 2014 après le rachat du Clos Xatard. Ils sont entrés dans le Guide par la grande porte avec leurs cuvées de collioure. Ils gèrent à Banyuls un restaurant en terrasse face au port,Le Jardin de Saint-Sébastien, et proposent une promenade en bateau pour découvrir par la mer les 20 ha de leur vignoble en terrasses. À leur carte, du collioure et du banyuls exclusivement.

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Détail du vin Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2030.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Saint-sébastien Rimage Empreintes 2020 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.

Garde :

2022 - 2030

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

CLOS SAINT-SÉBASTIEN

la Fiche du producteur

Appellation :