CLOS LA GAFFELIERE

Du merlot, avec un appoint (10%) de cabernet-sauvignon dans ce 2013 à la robe superbe, à la fois profonde et fraîche. Aussi puissant qu'élégant, le bouquet exprime les petits fruits rouges bien mûrs et le merrain finement toasté, accompagnés d'une touche agréable de beurre et de noisette. L'attaque dévoile un vin chaleureux, suave, à la chair croquante, porté jusqu'en finale par d'élégants tanins. Reflétant de bout en bout un harmonieux mariage du fruit et du bois, un ensemble déjà agréable et qui saura vieillir.

Une robe d'une belle profondeur annonce ce 2012 ouvert sur les fruits noirs mûrs accompagnés d'un boisé élégant. Rond, gras, charnu, le vin s'exprime pleinement en bouche, porté par des tanins soyeux et veloutés jusque dans une finale longue et savoureuse. Un saint-émilion au caractère généreux et entier.

"Un patronyme prestigieux pour ces cuvées ""cousines"" du célèbre Ch. la Gaffelière, 1 er  cru classé de Saint-Émilion; et les vins sont à la hauteur. Les Hauts est un bordeaux rouge sombre, très fruité au nez, mâtiné d'épices douces, rond, généreux, long et fort bien structuré par des tanins présents mais enrobés. Un 2010 plein de charme et d'élégance, à attendre deux ou trois ans pour en profiter pleinement. La cuvée Léo de la Gaffelière 2010 (200 000 b.) obtient une étoile pour son côté séveux, ses tanins fermes et son volume."

Un prénom – celui du comte Léo Malet de Roquefort, propriétaire du château la Gaffelière – accolé au nom d'un 1 er  grand cru classé de Saint-Émilion: ce vin de marque est placé sous une bonne étoile. Deux étoiles même, avec ce 2009 aux belles nuances florales et fruitées (mûre, pruneau), agrémentées de notes d'amande. En bouche, on apprécie sa rondeur, son volume, son fruité généreux et suave, ses tanins sages et soyeux, le tout rehaussé par une pointe de salinité. Un vin délicat et harmonieux, à découvrir dans deux ans sur un filet de boeuf.

Ce 1 er grand cru classé monte la garde au pied de l'entrée sud de la cité médiévale. Ici, l'échelle du temps remonte haut. Son vignoble, sur lequel on trouve des vestiges gallo-romains, appartient à la même famille depuis plus de quatre siècles. De mémoire d'homme, les ceps ont toujours été présents ici. Le 2005 revêt une robe presque noire et exprime un bouquet dense mariant les baies noires concentrées, le chêne torréfié et la liqueur de café. L'attaque est massive mais généreuse et sans aucune rusticité. Le corps puissant est charpenté par des tanins solides garants d'un long vieillissement. La dégustation s'achève sur une superbe finale enveloppante et épicée. Un vin magnifique, de très grande garde.

Cet important 1 er  grand cru classé est situé à l'entrée sud de la cité, sur les vestiges d'une ancienne villa gallo-romaine. Il appartient à une très vieille famille saint-émilionnaise. Le 2003 est paré d'un somptueux pourpoint moiré de burlat noir et de grenat. Son nez est déjà très puissant, mais élégant: après le boisé vanillé apparaissent les arômes de merlot mûr rappelant le pruneau. À la fois chaleureux et tendre au palais, d'une saveur en parfaite harmonie avec l'olfaction, il repose sur des tanins denses mais veloutés et persiste sur une touche de moka. Comme tout grand vin, il sera aussi bon jeune que vieux, et s'accordera avec une large palette gastronomique, y compris avec le chocolat.

Plus de quatre siècles de présence sur ce cru où des vestiges d'une villa gallo-romaine ont été découverts en 1969 par des chercheurs du CNRS qui considèrent que le domaine aurait été l'une des propriétés viticoles du poète-consul Ausone. Le vin, lui, affiche de façon certaine une très belle robe bordeaux, sombre et dense. Le bouquet est concentré et complexe: prunes et fruits noirs confits, café grillé, résine et épices. La dégustation, corsée et séveuse au premier abord, révèle ensuite une forte charpente avec des tanins fermes, mais prometteurs.

C'est un joli vin, avec du caractère et de la classe, qui séduit d'emblée par son élégance, ses notes de fruits noirs, de cerise et d'épices soutenues par un boisé mesuré qui s'intègrera au fil du temps. Les tanins souples et fondus, et la fraîcheur de la finale composent un ensemble harmonieux, appelé à plaire rapidement, mais aussi dans le temps.

Sur la fraîcheur et l'équilibre, ce grand cru de demi-corps affiche un fruit intense, sur les baies noires, et une certaine souplesse. Harmonieux, de beau volume, il se montre déjà très avenant, parfait pour escorter une volaille à la broche ou un carré de veau au thym.

Le duo classique sauvignon-sémillon compose cet Instant Bordeaux. Un boisé sensible et élégant imprime le ton de la dégustation dès le premier nez, à travers de jolies notes grillées et vanillées. Le palais, à l'unisson, se montre gras, ample et corpulent, souligné par une pointe de vivacité bien dosée. Les amateurs de blancs boisés pourront en profiter dès l'automne, mais on peut aussi patienter quelques années.

De savoureux parfums d'épices douces et de raisin frais s'exhalent du verre. Après une attaque tout en souplesse, le palais se révèle ample, gras, onctueux, épaulé par des tanins soyeux, sans aspérité, qui renforcent son côté aimable.

Une cuvée au fruité éclatant signée par la maison de négoce Malet Roquefort. Au nez, des parfums frais et intenses de cerise se mêlent à une nuance fumée. Une solide structure tannique soutient, sans nuire à sa souplesse, un palais long, frais et fin. Un vin équilibré, à découvrir dans les trois ou quatre ans à venir.

Léo, c'est le prénom du comte de Malet Roquefort, propriétaire d'un 1 er  grand cru classé de saint-émilion régulièrement mentionné dans le Guide: le Château la Gaffelière. Il a créé avec son fils une gamme de vins de tradition à laquelle appartient ce bordeaux aux discrets parfums de fruits rouges, de violette et de mûre. La bouche est à l'avenant, ample, ronde et fruitée (griotte), épaulée par des tanins mûrs. Encore un peu fermé, ce 2008 aura besoin de deux ans pour exprimer pleinement son harmonie en compagnie d'une côte de boeuf grillée.

Le comte de Malet Roquefort, propriétaire du célèbre Château la Gaffelière, 1 er  cru classé de saint-émilion, propose cette cuvée de bordeaux sec tout en finesse et d'une belle puissance. Un éclatant bouquet de fleurs (rose, lilas) et une corbeille de fruits (pamplemousse, mangue, litchi) s'expriment dans une chair ronde, soutenue par une délicate fraîcheur. De la longueur et de la suavité en finale. À déguster sur un sandre au beurre blanc.

Cet important cru (une vingtaine d'hectares) est situé à quelques centaines de mètres de la porte sud de Saint-Émilion. Il appartient à la même famille depuis plus de quatre siècles. Issu à 80 % de merlot, complété par les deux cabernets à parts égales, son 2004 est un vin puissant et de bonne garde. Cela se devine dès la robe bordeaux sombre et brillant. Le bouquet intense et complexe confirme cette impression, livrant des arômes de fruits rouges et noirs et des notes de cuir et de boisé toasté. La bouche séveuse et riche est structurée par des tanins denses et élégants, qui profiteront d'un séjour en cave de quatre ou cinq ans pour se fondre complètement. Le second vin, le Clos La Gaffelière 2004 (15 à 23 €), est cité.

Ancien poste d'observation sur la vallée de la Dordogne, au sud de Saint-Emilion, ce grand cru classé est très visible de la route Libourne-Bergerac. Le terroir et l'exploitation sont excellents. L'encépagement se compose de 60 % de merlot et de 40 % de cabernet franc. Son vin aux reflets rubis et grenat s'ouvre d'abord sur un boisé vanillé, cacaoté, puis sur des fruits rouges confiturés. L'attaque souple et fraîche est vite relayée par des tanins encore un peu sévères. Après deux ou trois ans de patience on pourra apprécier cette bouteille pendant une décennie.

Second vin du cru classé château La Gaffelière, ce 2002 issu de 70 % de cabernet franc et de 30 % de merlot affiche une robe rubis à touches violines qui révèle d'emblée sa jeunesse. Frais et fruité avec un joli boisé, soyeux à l'attaque, ce vin développe une structure tannique ferme, qui persiste longuement en finale et promet un bel avenir.

Ce grand cru classé est très visible depuis la route Libourne-Castillon qu'il domine du haut de ses 24m. Excellent observatoire, d'où son nom premier, "tertre du guet", il permettait d'apercevoir les éventuels envahisseurs qui progressaient dans la vallée de la Dordogne. Le vin lui aussi, mérite une bonne observation: sa robe aux reflets chatoyants charme l'oeil. Son nez est déjà expressif, où se succèdent fruits rouges, noyau, muscade et un élégant bois toasté. L'attaque est soyeuse, puis l'évolution est davantage marquée par des tanins encore rugueux qui demandent deux à trois ans d'affinage pour être appréciés sur viandes blanches ou gibiers.

Installé sur les premières hauteurs du coteau sud de Saint-Emilion, ce cru implanté sur argilo-calcaires bénéficie d'une très belle exposition. Assemblage de merlot et de cabernet franc à parts égales, ce 98 se présente dans une agréable robe rubis, très jeune, vive et intense. Les arômes de fruits rouges dominent le bouquet puissant et chaleureux avec de fines notes boisées. La bouche équilibrée et harmonieuse, révèle un bon volume et des tanins élégants et veloutés qui devraient être complètement fondus d'ici deux à trois ans. Bien dans la tradition du saint-émilion. Installé sur les premières hauteurs du coteau sud de Saint-Emilion, ce cru implanté sur argilo-calcaires bénéficie d'une très belle exposition. Assemblage de merlot et de cabernet franc à parts égales, ce 98 se présente dans une agréable robe rubis, très jeune, vive et intense. Les arômes de fruits rouges dominent le bouquet puissant et chaleureux avec de fines notes boisées. La bouche équilibrée et harmonieuse, révèle un bon volume et des tanins élégants et veloutés qui devraient être complètement fondus d'ici deux à trois ans. Bien dans la tradition du saint-émilion.