Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Fondée en 1935, cette maison de négoce est reconnaissable entre toutes avec son toit en tuiles plates multicolores au bord de la route nationale. Son meursault se distingue, quant à lui, par son habit jaune d'or et son bouquet bien ouvert sur les fleurs blanches (chèvrefeuille) et les épices (léguées par un élevage de quinze mois en fût). Ronde et vanillée, la matière est soutenue par une belle fraîcheur aux accents de minéralité. Un vin élégant et prometteur, à découvrir d'ici 2015 sur des gougères ou sur une sole meunière.
Détail du vin Clavelier et fils
Garde :
-
Production :
1 280 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.
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