CLAUDE OLIVER

Ambré La Cuvée des Amoureux Réserve André Oliver 2006

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en ces lieux chargés d'histoire, de la commanderie des chevaliers hospitaliers à la découverte par Arnaud de Villeneuve du principe de l'arrêt de fermentation des moûts par adjonction d'eau-de-vie, que Claude Oliver joue entre barriques et bonbonnes au soleil pour élaborer cet ambré vieil or. La pomme cuite et le raisin sec, le toasté du pain grillé et la note sirupeuse de l'abricot confituré composent le bouquet. Fondu et doux, ce vin mêle en bouche eau de rose et banane flambée, tout en conservant une belle fraîcheur en finale. (Bouteilles de 50 cl.)

Détail du vin Claude oliver

Garde :

-

Production :

1 900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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