DOMAINE DU MAS DÉU

Muscat sec Cépage Petits Grains Cuvée Chloé 2015

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi
Le vigneron
Ancienne commanderie des Templiers, le Mas Déu est une impressionnante bâtisse d'où la vue embrasse les Aspres. Un lieu chargé d'histoire où Arnaud de Villeneuve aurait mis au point le mutage. La famille Oliver s'y est installée au début du siècle dernier. Claudie débuta la vente en bouteille dès les années 1970. Installé en 1991, son fils Claude conduit aujourd'hui les 21 ha de la propriété - en bio certifié depuis 2010.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce muscat sec séduit par son nez intense, élégant et complexe où se mêlent les fruits exotiques, la rose et le menthol. Après une attaque franche, le côté floral prend le dessus, et les agrumes entrent en scène, apportant un trait de fraîcheur qui donne à l'ensemble équilibre et persistance.

Détail du vin Domaine du mas déu

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Côtes catalanes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Aligoté

Cépage blanc principalement planté en Bourgogne où il constitue le cépage unique de deux appellations : bourgogne-aligoté et bouzeron. On le trouve également en assemblage dans certains crémants. Il donne un vin léger et vif, à boire jeune, qui est aussi traditionnellement associé à la crème de cassis pour composer le kir.