DOMAINE DU MAS DÉU
Muscat sec Cépage Petits Grains Cuvée Chloé 2015
Vin très réussi
Le vigneron
Ancienne commanderie des Templiers, le Mas Déu est une impressionnante bâtisse d'où la vue embrasse les Aspres. Un lieu chargé d'histoire où Arnaud de Villeneuve aurait mis au point le mutage. La famille Oliver s'y est installée au début du siècle dernier. Claudie débuta la vente en bouteille dès les années 1970. Installé en 1991, son fils Claude conduit aujourd'hui les 21 ha de la propriété - en bio certifié depuis 2010.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce muscat sec séduit par son nez intense, élégant et complexe où se mêlent les fruits exotiques, la rose et le menthol. Après une attaque franche, le côté floral prend le dessus, et les agrumes entrent en scène, apportant un trait de fraîcheur qui donne à l'ensemble équilibre et persistance.
Détail du vin Domaine du mas déu
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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