CHRISTOPHE CORDIER

Charnay Vieilles Vignes 2009

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Produit sur des sols argilo-calcaires, ce vin jaune d’or est avant tout boisé. Vanillé dès le premier nez, il laisse, après aération, échapper des parfums d’ananas, de litchi, agrémentés de quelques notes végétales. Autant d’arômes flatteurs que l’on retrouve dans une bouche elle aussi boisée, douce et généreuse. Comme bon nombre de 2009, il est à boire dès à présent.

Détail du vin Christophe cordier

Garde :

-

Production :

14 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Mâcon et mâcon-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.