Chevalier De Saint-avit 2001 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003
Un vin élaboré par une coopérative fondée en 1935. La macération pelliculaire a duré trente-six heures et s'est faite sous neige carbonique. Le nez rappelle le sauvignon avec ses notes florales typiques, mais on y trouve aussi des nuances fruitées de poire et de banane. L'attaque est très aromatique, citronnée et la bouche d'une belle longueur. On apprécie sa finesse et son équilibre, car l'acidité est présente mais sans excès. Un vin flatteur et d'une simplicité de bon aloi.
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Détails du vin
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Le Chevalier De Saint-avit 2001 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.
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5 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 500 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- VITICULTEURS RÉUNIS DE SAINT-VIVIEN-ET-BONNEVILLE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Montravel
- Fiche appellation
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Au nez, le sauvignon est typique et intense avec des arômes de buis et de pamplemousse. La bouche, très fruitée, est elle aussi, marquée par le pamplemousse. L'évolution concentrée et charnue, aux notes minérales, aboutit à une finale très fraîche qui reste sur les agrumes. C'est un très joli vin sur le fruit. Cette coopérative produit également le Château le Pavillon 2000 en bergerac rouge (5 à 8€) cité par le jury. Fruité et souple, il affiche encore les tanins du bois. Il devrait gagner à vieillir.
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Un vin élaboré par une coopérative fondée en 1935. La macération pelliculaire a duré trente-six heures et s'est faite sous neige carbonique. Le nez rappelle le sauvignon avec ses notes florales typiques, mais on y trouve aussi des nuances fruitées de poire et de banane. L'attaque est très aromatique, citronnée et la bouche d'une belle longueur. On apprécie sa finesse et son équilibre, car l'acidité est présente mais sans excès. Un vin flatteur et d'une simplicité de bon aloi.
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CHEVALIER DE SAINT AVIT
1999
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- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
- Non
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Montravel
Le plus célèbre enfant de Montravel est sans nul doute Michel Eyquem de Montaigne qui, après avoir exercé les fonctions de maire de Bordeaux, se retira dans ses terres, où il rédigea ses Essais. Sur la rive droite de la Dordogne, entre Castillon-la-Bataille à l'ouest et Sainte-Foy-la-Grande à l'est, l'AOC montravel est délimitée sur ...
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