Château Val Joanis

Le château Val Joanis est un des rares domaines français à avoir traversé l'histoire et les révolutions sans voir sa superficie diminuer. Fidèle aux traditions, il produit de jolis vins, habitués du Guide. Avec ses Griottes 2000, il atteint des sommets. Cette cuvée a enchanté le jury par son bouquet intense de fruits mûrs et d'épices, ses arômes concentrés (grillé, vanillé, épices et petits fruits noirs) et ses tanins bien présents. Le boisé, agréablement fondu, apporte une note supplémentaire à ce vin de garde (trois à quatre ans) qui sera parfait sur une daube provençale. La cuvée principale rouge 2000 (5 à 8€) obtient une étoile pour son fruité plaisant, son élégance, sa souplesse et ses jolis tanins soyeux. La cuvée Vigne du Chanoine Trouillet rouge 2001 (30 à 38 €) est tout aussi réussie, mais très chère.

Cet ancien et vaste domaine a longtemps porté les armoiries de Jean de Joanis, secrétaire du roi Louis III de Naples. Il a été entièrement restructuré en 1976 après son acquisition par la famille Chancel. Au total, cette année, cinq étoiles et un coup de cœur, pour une triade de vins et de couleurs! Le grand jury a d’abord craqué pour cette cuvée rouge profond aux reflets violacés qui dévoile un nez complexe de cassis, de confiture d’abricots et d’écorce d’orange. La bouche ample aux tanins soyeux fait preuve d'une rare longueur, laissant présager un réel potentiel de garde, même si l’on peut apprécier cette bouteille dès aujourd’hui. Le Tradition rosé 2008 fait lui aussi sensation grâce à ses senteurs d’iris et ses arômes frais de fraise des bois: deux étoiles. Le blanc 2008 obtient, quant à lui, une étoile pour sa vivacité et ses parfums floraux.

Une cuvée déjà encensée en 2021, qui nous revient en grande forme avec ce 2022 au bouquet tentateur de jacinthe et de clafoutis aux pêches, nuancé d'une touche fraîche de vétiver. Tout en équilibre, précis, le palais affiche une chair ronde et fruitée, étirée dans une élégante finale minérale et saline. De l'éclat et de la personnalité pour ce blanc de gastronomie, qui accompagnera avec brio un gratin de saint-jacques.

Ces griottes, qui évoquent le lieu-dit de l'une des parcelles d'où proviennent les syrah (90%), ont séjourné 10mois en fûts dont 30% sont neufs. Le nez mêle la vanille, la cannelle, le cassis cuit et le menthol. Expressive et onctueuse, la bouche ne perd pas le fil de la fraîcheur et restitue un fruité insolent, étayé par des tanins puissants qui demandent à se fondre.

Des reflets verts marquent la robe jaune tendre de ce blanc, au nez fougueux de fleurs capiteuses (lilas), de fruits exotiques (maracuja) et d'agrumes, nuancé d'une touche grillée signant la présence de la roussanne (35%). Souple en attaque, gras et persistant, le palais s'entiche d'arômes de vanille bourbon contribuant au charme de ce vin complexe et bien vinifié. Une bouteille sans fausse notes, qui sera aussi à l'aise à l'apéritif qu'avec un poisson blanc en aïoli.

La roussanne (80%) s'exprime avec majesté dans ce blanc jaune d'or, aux arômes de fleurs capiteuses (lilas, chèvrefeuille) et de fruits exotiques. Cette palette aromatique se prolonge avec une persistance remarquable, agrémentée de bonbon à la bergamote et de notes fumées, dans une bouche riche et gourmande. L'élevage en fût, maîtrisé car discret, ne porte pas atteinte à la fraîcheur de la finale. Un très beau blanc sudiste.

Jean-Louis Chancel ne ménage pas ses efforts pour maintenir la qualité de sa production. Après un coup de coeur dans l'édition 2004 pour son 2000, il décroche pour la deuxième année consécutive deux étoiles. Un terroir argilo-calcaire et une forte dominante de la syrah (90 %) ont donné ces Griottes à la robe très foncée. Un nez de truffe, de champignon et de sous-bois, assorti de notes de garrigue, des arômes intenses de fruits mûrs et des tanins bien présents caractérisent ce vin remarquable.

Jean-Louis Chancel a redonné à ce domaine, déjà présent sur les cartes de Cassini au XVI e s., toute sa dimension dans le paysage du Luberon: les vignes ont été replantées, les chais reconstruits sur les plans de l'architecte Jean-Jacques Pichoux, des jardins en terrasses créés autour du château. Coup de coeur l'an passé pour le millésime 2000, la Réserve Les Griottes 2001 s'avère remarquable de puissance. La complexité et l'intensité de son bouquet étonnent: fruits rouges, épices, cuir, notes boisées. Un vin en tous points généreux et complet que vous apprécierez dans deux ou trois ans, servi avec un gibier.

Impeccable et très actuel dans sa robe diaphane aux reflets argentés, ce rosé s'offre au bouquet sur des arômes exubérants de jasmin, d'écorce d'agrumes et de groseille à maquereau. Une palette aromatique enjôleuse qui ne faiblit pas d'un iota au palais, infusant une matière caressante, charnue et tonique à la fois, épaulée par une belle vivacité. Un petit bonbon à savourer avec un mets épicé, un curry de crevettes, par exemple.

Dédié à Jean de Joanis, fondateur du domaine, ce rouge cossu a pour maître une syrah (90%) récoltée de bonne heure, début septembre, pour préserver la fraîcheur des arômes. Objectif atteint sur la foi de son bouquet croquant de violette et de baies noires, qu'un séjour de 10mois en fûts (dont 30% neufs) a saupoudré de muscade et de vanille. De la bouche, on retient sa chair confortable et fraîche, ses tanins soyeux et sa finale longue et sapide, soutenue par un boisé épicé qui n'étouffe pas le fruit.

La roussanne (70%) s'associe au rolle dans cette cuvée soignée au bouquet délicat de fleurs blanches, de miel et de brioche beurrée. La bouche séduit par son volume, son soyeux, son fruit et par sa finale nette et croquante sur la noisette fraîche. Un blanc subtil, parfait pour accompagner une tomme de brebis.

Née sur les contreforts sud du Lubéron, cette cuvée offre les charmes d'un viognier frais et floral. Chèvrefeuille et freesia se mêlent au bouquet, agrémentés de fines notes d'abricot. Des arômes qui se prolongent avec élégance dans une bouche onctueuse, douce et persistante, avec une pointe de vivacité en soutien. Un blanc polyvalent, qui pourra accompagner tout un repas.

cette cuvée fait référence au nom du plateau, situé à 400m d'altitude, d'où proviennent les raisins. Et le nez de dévoiler des parfums de... griotte, compotée, accompagnés d'épices (poivre blanc, clou de girofle) signant la prédominance de la syrah (90%) dans l'assemblage. La bouche est ronde, caressante, encadrée par des tanins légèrement fermes. L'élevage (12mois) est bien maîtrisé et ne masque pas le fruit.

De ce 2018 à la robe brillante, on retient le nez fruité, floral et délicat, et la bouche joliment dessinée, souple, fraîche, qui se met entièrement au service de l'expression du fruit. Allègre et très plaisant, il est à boire dans ses premières années.

une touche de rolle épaule le trio syrah-grenache-cinsault. On aime la robe, lumineuse aux reflets rose pâle, le nez tonique, citronné et floral, et le palais rond et gras, équilibré par une juste fraîcheur. De la présence et de l'harmonie.

Une cuvée de syrah superbement travaillée, au fruité intense mâtiné de nuances animales. En bouche, elle se montre équilibrée, ronde et charnue. Un vrai «vin de plaisir».

Cette cuvée possède un style affirmé: droit, épicé, fumé et fruité, à la bouche structurée par des tanins frais et élégants. Il lui manque aujourd'hui juste un peu de complexité qu'une courte garde saura révéler.

Ce rosé pâle à dominante de syrah (85%) dévoile un bouquet délicatement amylique et fruité (groseille), avec une note de buis en appoint. Le palais se révèle rond et gras, équilibré par une juste fraîcheur.

Propriété de la famille Chancel depuis 1975, Val Joanis est une des références de l'appellation. Coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Tradition, et déjà il y a quelques années pour ses Griottes dans le millésime 2000. Issue d'une sélection parcellaire, cette cuvée dominée par la syrah présente une robe profonde à reflets violacés. Le cépage s'exprime au nez par un fruité intense et d'agréables notes d'épices. Le palais offre un bel équilibre entre rondeur et vivacité. Déjà prêt, un "vrai luberon", conclut un dégustateur. Le rosé 2009 Tradition (8 à 11 €) est cité pour ses plaisants arômes de fruits rouges et de pêche.