CHÂTEAU VAL JOANIS

Réserve Les Griottes 2000

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le château Val Joanis est un des rares domaines français à avoir traversé l'histoire et les révolutions sans voir sa superficie diminuer. Fidèle aux traditions, il produit de jolis vins, habitués du Guide. Avec ses Griottes 2000, il atteint des sommets. Cette cuvée a enchanté le jury par son bouquet intense de fruits mûrs et d'épices, ses arômes concentrés (grillé, vanillé, épices et petits fruits noirs) et ses tanins bien présents. Le boisé, agréablement fondu, apporte une note supplémentaire à ce vin de garde (trois à quatre ans) qui sera parfait sur une daube provençale. La cuvée principale rouge 2000 (5 à 8 €) obtient une étoile pour son fruité plaisant, son élégance, sa souplesse et ses jolis tanins soyeux. La cuvée Vigne du Chanoine Trouillet rouge 2001 (30 à 38 €) est tout aussi réussie, mais très chère.

Détail du vin Château val joanis

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Luberon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot blanc

Variation blanche du pinot noir, ce cépage donne des vins secs caractérisés par une acidité modérée, des arômes de fleurs et de fruits blancs. En France, il est essentiellement cultivé en Alsace où il est vinifié seul ou en assemblage avec l'auxerrois. Il fournit également des vins de base pour l'élaboration des crémants-d'alsace.