CHÂTEAU SUDUIRAUT

1997 • 1er cru clas.

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 30 à 50 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Beau château classique entouré d'un parc dessiné par Le Nôtre, ce cru est aussi l'une des valeurs de référence du Sauternais. Il tient son rang avec ce 97 qui s'inscrit dans la plus parfaite tradition du cru par sa puissance et son élégance. Sa force apparaît dès le premier contact avec le bouquet. Aux côtés rôtis et confits viennent s'ajouter des parfums floraux et une douce odeur de miel qui sera le fil rouge de la dégustation. Tout aussi expressif sur le plan aromatique, le palais réussit à être imposant sans jamais tomber dans la lourdeur. Une longue finale et un beau retour aux notes de pain d'épice s'ajoutant à un accord parfait entre la sucrosité et l'acidité, le résultat est un ensemble au solide potentiel de garde qui méritera d'être apprécié pendant un repas fin sur un foie gras ou du roquefort.

Détail du vin Château suduiraut

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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Diolinoir

Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.