CHÂTEAU SAINT-HUBERT

2008

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Aubert est très présente dans le Libournais et le Castillonnais. Ici, c'est Vanessa Aubert qui élabore le vin, à partir d'un encépagement bien équilibré: 60 % de merlot, 20 % de cabernet franc et 20 % de cabernet-sauvignon. Cet équilibre se retrouve dans le vin, remarquablement réussi. La robe pourpre est éclatante. Le nez fin et délicat évolue sur des notes de baies noires et de vanille. Tendre et généreuse en attaque, la bouche monte en puissance sur une large palette aromatique. Les tanins de raisin et de bois sont en harmonie et portent loin la finale. Un 2008 équilibré et savoureux, qui gagnera à vieillir encore quatre ans avant d'accompagner du gibier.

Détail du vin Château saint-hubert

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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