CHÂTEAU ROUMIEU-LACOSTE

2000

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A Roûmieu, Hervé Dubourdieu poursuit une tradition familiale centenaire. Il a élaboré avec ce 2000 un vin ample et gras. Son onctuosité, l'équilibre des saveurs et la complexité de son bouquet (botrytis, fruits confits et vanille) permettent de l'apprécier dès à présent. La maîtresse de maison pourra préparer une flamiche au roquefort: bon mariage assuré.

Détail du vin Château roumieu-lacoste

Garde :

-

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 09 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sauternes

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.