CHÂTEAU ROMILHAC

Les Terrasses 2008

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un petit (10 ha) vignoble aux portes de Narbonne, quelques oliviers et un homme attaché au bien vivre et à la qualité. Ayant pris en main la destinée du domaine en 1992, Élie Bouvier n'ignore pas que le bon vin ne naît que si la souche dispose d'une alimentation en eau à la fois faible et régulière. Ce qui n'est pas toujours chose aisée dans ce milieu méditerranéen par excellence. Pourtant le domaine se classe parmi les grands: deux coups de coeur récents (millésimes 2001 et 2003) et cette année, deux étoiles pour ces Terrasses à dominante de syrah. Quelle extraction! Quelle force! Et aussi, de la matière, du gras, du volume, de la sucrosité, du boisé vanillé, du pain grillé, de la garrigue, de l'écorce d'orange, des épices. Il a tout, à profusion. À réserver aux amateurs de sensations intenses.

Détail du vin Château romilhac

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

14 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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