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CHÂTEAU QUATIRONI DE SARS

2001

Languedoc • Saint-chinian

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Situé sur les coteaux de schistes surplombant la vallée de Saint-Chinian, ce domaine a un superbe point de vue. Le carignan (20 %), le grenache (20 %) et la syrah ont été élevés quinze mois en foudre. Ce sont des arômes de cassis, de figue mûre que l'on apprécie au nez. Souple en attaque, la bouche évolue sur des tanins fins. Un vin authentique.
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Détail du vin Château quatironi de sars

Garde :

-

Production :

18 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

QUARTIRONI

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian

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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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