Château Passe Craby 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Dans cette exploitation couvrant une petite trentaine d'hectares au nord-ouest du Fronsadais, on est viticulteur depuis sept générations et apiculteur depuis 2010. Cette année, la cuvée principale est encore en vedette ; elle offre tout ce que l'on attend de l'appellation et du millésime : une robe profonde aux reflets rubis, des parfums de fruits rouges et noirs, et des notes plus chaudes, cacaotées et poivrées, que l'on retrouve en bouche ; un volume intéressant et un bel équilibre entre l'acidité, les tanins et le gras. La structure n'est pas énorme, mais les tanins sont de bonne compagnie et l'élégance est au rendez-vous. À déguster dès maintenant sur une viande blanche rôtie aux herbes ou sur des grillades.
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Détails du vin
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Le Château Passe Craby 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
27 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 27 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 °C
- Producteur
- VINCENT BOYÉ
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux supérieur
- Fiche appellation
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