Château Mazeris 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Neuf générations se sont succédé à la tête du domaine de 17 ha d'un seul tenant implanté sur les hauteurs de Saint-Michel-de-Fronsac. Dernier arrivé, Jean, oenologue et fils de Patrick de Cournuaud, l'actuel propriétaire. Ensemble, ils signent un 2007 au nez discret, qui évoque les fruits rouges et la figue. La bouche est bien structurée, de bonne longueur, mais les tanins encore austères en finale demandent à se fondre. Comptez deux à trois ans.
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Détails du vin
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Le Château Mazeris 2007 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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33 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 33 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 18 °C
- Producteur
- CH. MAZERIS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Canon-fronsac
- Fiche appellation
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- rouge tranquille
Le second vin du Ch. Mazeris ne connaît pas le bois et provient de vignes plus jeunes. Il a intéressé les jurés par sa robe grenat sombre, par son nez partagé entre les petits fruits noirs et le cacao, puis par son palais bien construit, ample, gras et long. Encore fermes, ses tanins épicés sauront évoluer avec grâce.
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Un bouquet soutenu de kirsch, d'épices et de pain grillé ouvre la dégustation. On retrouve ce caractère chaleureux dans une bouche généreuse, ronde et douce, charpentée par des tanins robustes, encore stricts en finale.
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CHÂTEAU MAZERIS
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- rouge tranquille
Représentant la neuvième génération, Jean de Cournuaud, œnologue, pose petit à petit sa «patte» sur ce cru dans la même famille depuis 1769. Son 2008 dévoile un joli nez de cassis et de mûre ponctué de notes d’épices et de cuir. En bouche, il mise sur la souplesse plutôt que sur la concentration et offre un agréable retour fruité en finale. À boire dans sa jeunesse, sur une viande blanche ou un coq au vin.
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Le vigneron
CH. MAZERIS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Canon-fronsac
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