CHÂTEAU MALVES

Les Frères Bousquet 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Pas de discours, découvrez vous-même", est-il inscrit sur l'étiquette. Il vous faudra donc rendre visite aux frères Bousquet pour découvrir le secret de leur réussite dans les trois couleurs. Si le blanc 2009 et le rosé 2009 (3 à 5 €) reçoivent des éloges, c'est le rouge qui suscite l'ovation par son timbre chaud et rocailleux. Sa chair de fruits rouges portée par des tanins enrobés met les papilles en liesse. Un minervois assez souple que l'on pourra déguster sur une viande blanche.

Détail du vin Château malves

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.