CHÂTEAU MALMAISON

2003

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu du bel ensemble constitué par Edmond de Rothschild autour de Clarke en 1973 et repris en 2001 par son fils Benjamin, ce vin puissant et tannique ne demande qu'à vieillir. Sa robe profonde aux reflets violets est très juvénile. Ses tanins se fondront avec ceux du bois, et le bouquet, aux frais arômes de fruits rouges et de cassis, s'ouvrira complètement. Des viandes grillées au gibier, la palette des accords gourmands sera large.

Détail du vin Château malmaison

Garde :

-

Production :

79 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulis-en-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macabeu

Cépage blanc d'Espagne (Catalogne) introduit en Roussillon il y a fort longtemps. Il participe à l'assemblage de plusieurs vins blancs AOC du Languedoc-Roussillon. Vendangé tôt et associé à d'autres cépages comme le grenache blanc, il fournit des vins blancs secs, floraux et fruités, d'une bonne fraîcheur. Vendangé plus tard, il entre dans la production de certains vins doux naturels comme le rivesaltes blanc. Syn. : maccabéo.