Château Les Apiès Porphyre 2008 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
À quelques kilomètres du village médiéval des Arcs-sur-Argens, cette bastide, dont une partie date du XVIIes., fut transformée en magnanerie au XVIIIes. puis convertie en domaine viticole. Ce 2008 offre un nez très expressif de petits fruits très mûrs (framboise, cassis). Dans le même registre, la bouche, ample et charnue, dévoile des tanins soyeux en finale, qui s'affineront dans un an ou deux. Un vin très réussi, pour accompagner une belle pièce de bœuf.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-de-provence
Vins de Côtes-de-provence
Détails du vin
-
Le Château Les Apiès Porphyre 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
6 600 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 600 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 °C
- Producteur
- CH. LES APIÈS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-provence
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
CHÂTEAU LES APIÈS
L'Arène de la vallée 2015
- rosé tranquille
Des reflets coquille d'œuf animent ce vin à dominante de grenache, aux parfums explosifs et surprenants de litchi, d'agrumes, de rhubarbe et d'écorce d'orange. Une puissance aromatique qui résonne aussi avec force persistance dans une bouche ample, dense, ronde mais jamais lourde, épaulée par une fine acidité parfaitement dosée. Un rosé de caractère.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIÈS
Sieur Saint-Jean 2010
- blanc tranquille
"Le domaine, qui porte le nom d'une forêt toute proche, a lancé ses premières vinifications en 2003, créant alors une gamme complète. Il propose ici un 2010 bien sous tous rapports: robe jaune paille, bouquet floral et zesté, maturité expressive, matière ronde qui emplit bien le palais et jolie note boisée en finale. Sa personnalité généreuse classe ce vin en ""blanc d'assiette""; il accompagnera volontiers une queue de lotte sauce safranée."
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIÈS
Cuvée Prestige 2011
- rouge tranquille
À l'aération se dévoilent des arômes généreux de fruits rouges mûrs soutenus par des notes de torréfaction et d'épices. La bouche offre beaucoup de densité et de sucrosité, adossée à des tanins fondus et un boisé encore bien présent qui demande à se patiner. Une belle construction pour cette cuvée au bon potentiel de garde.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIÈS
Porphyre 2008
- rouge tranquille
À quelques kilomètres du village médiéval des Arcs-sur-Argens, cette bastide, dont une partie date du XVII e s., fut transformée en magnanerie au XVIII e s. puis convertie en domaine viticole. Ce 2008 offre un nez très expressif de petits fruits très mûrs (framboise, cassis). Dans le même registre, la bouche, ample et charnue, dévoile des tanins soyeux en finale, qui s'affineront dans un an ou deux. Un vin très réussi, pour accompagner une belle pièce de bœuf.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIÈS
L'Arène de la vallée 2013
- rosé tranquille
Rose pâle aux nuances saumonées, ce 2013 dévoile à l'olfaction de timides notes de fruits jaunes (pêche, abricot, melon). La bouche, plus diserte, jouit d'un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur; elle est tapissée d'arômes généreux de fruits exotiques mûrs et de framboise.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIÈS
L'Arène de la vallée 2006
- rouge tranquille
Issu d'un terroir caillouteux à mi-chemin entre le plateau triasique calcaire et le massif des Maures, ce 2006 à la robe pourpre aux reflets violacés est un assemblage de syrah, de mourvèdre et d'une pointe de cabernet-sauvignon. Il révèle un bouquet puissant de fruits noirs (mûre, cassis), mêlé de notes torréfiées et épicées. La bouche, ample et généreuse, dévoile des tanins fins mais présents, et une bonne persistance aromatique dans la continuité du nez. À accorder avec une daube de sanglier.
en savoir plus
DOMAINE LES APIÈS
2006
- rosé tranquille
Luc Wouters rachète cette propriété en 2001, restructure le vignoble puis construit en 2003 un chai de vinification dans les murs de l'ancienne cave abandonnée. C'est là qu'il a assemblé grenache (80 %) et cinsault pour faire naître ce rosé oeil-de-perdrix qui marie les agrumes et les fleurs blanches, et trouve en bouche une fraîcheur friande sur des notes citronnées et anisées. Un bon compagnon pour un poisson grillé.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIES
Prestige 2003
- rouge tranquille
D'une cave abandonnée, Luc Wouters a fait un lieu de vinification moderne depuis son arrivée en 2001. Il s'attache aujourd'hui à restaurer le vignoble de 15 ha. Les résultats sont déjà au rendez-vous. Ce vin rubis profond est issu de l'assemblage du mourvèdre et du cabernet-sauvignon. L'élevage d'un an en fût le marque encore d'arômes épicés et boisés. Les tanins sont très présents au palais, mais une certaine rondeur se profile. Voilà un fort caractère qui demande un civet de lièvre.
en savoir plus
CHÂTEAU LES APIES
2003
- rosé tranquille
Une première vinification dans ce domaine racheté il y a deux ans et qui occupe le site d'un ancien cloître, avec une cave semi-enterrée. Très pâle, aux nuances jaune orangé, ce rosé présente un premier nez végétal avant de développer des parfums de bonbon acidulé. Après une attaque franche, il offre une bouche équilibrée, tout en rondeur et bien aromatique.
en savoir plus
Le vigneron
CH. LES APIÈS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-provence
La vigne marque le paysage provençal, longeant les calanques et les plages entre Marseille et Nice, remontant les vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. L'appellation côtes-de-provence se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat ...
DécouvrirLes plats en accord avec Château Les Apiès Porphyre 2008 rouge
Vous aimez le vin Château les Apiès? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE