Château la France

Une propriété de 90 ha d'un seul tenant, commandée par un château de style Restauration, édifié au XIX e s. Il faudra attendre au moins cinq ans pour apprécier à sa juste valeur ce vin densément coloré, à reflets pourpres. Le nez complexe et puissant exprime la griotte, le café et la vanille, arômes qui réapparaissent au palais, dans une chair solide et ronde. Les tanins généreux, bien extraits, sont encore dominés par le fût, mais l'ensemble est prometteur.

Il est dense, grenat profond. Expressif, fruité et vanillé. Dynamique, charpenté et charnu. Voilà un vin harmonieux, bâti pour quelques années de garde.

Merlot, malbec et cabernet-sauvignon composent un vin sombre et profond, au nez intense de fruits mûrs sur fond de boisé grillé et vanillé. La bouche est consistante, riche et puissante, dotée de tanins soyeux et mûrs, mais encore un peu sous l'emprise du merrain. Prometteur.

Une cuvée qui donne une part importante au malbec (35%) aux côtés du merlot (49%) et du cabernet-sauvignon. La version 2015 est un vin puissant qui gagnera en finesse et en élégance au fil des années. Outre sa robe très intense et ses arômes soutenus de fruits noirs, il affiche son caractère bien trempé à travers une bouche à la fois suave et bien structurée, renforcée par un boisé juste.

«La France» a changé de mains en 2009. Détenue jusqu'alors par une compagnie d'assurances, la propriété, située à 20 km à l'est de Bordeaux, a été rachetée par les Mottet, armateurs bordelais. Outre un vaste vignoble (90ha, dont 77 en exploitation), elle comprend un «gîte rural» –un château! Enfin, «la France» a son coq: une sculpture de 12m de haut, due à l'artiste Georges Saulterre. Le fier gallinacé de métal donne son nom à la cuvée (gallus: "coq" en latin). Le merlot confère à ce vin toute sa rondeur et toute son élégance. Le fruit rouge mûr, subtil au nez, persiste en bouche avec fraîcheur et intensité. Les tanins agréables jusqu'en finale confirment une belle maturité des raisins. À servir dès maintenant, avec de la volaille bien sûr…

"Acquis en 2009 par la famille Mottet, ce vignoble de 90 ha d'un seul tenant est commandé par un château de style Restauration du XIX e s. Pour cette cuvée Gallus – du nom d'une immense sculpture érigée au milieu des vignes et nommée ""Le Coq"" –, le merlot et une part non négligeable de malbec (40 %) sont associés aux côtés des cabernets. De belles senteurs de fruits mûrs (fraise, cerise noire, myrtille) s'élèvent du verre à l'agitation. Elles se prolongent dans une bouche ample, aux tanins denses et soyeux, portée par une acidité mesurée qui donne de l'allonge et une belle perspective de garde à ce vin (trois à cinq ans)."

Le château la France a dédié une toute petite partie de ses vignes à son rosé 2010. Sur 77 ha, 85 ares sont à l'origine d'un vin pâle aux contours saumonés qui répondra aux attentes des amateurs de rosés fruités et frais. On découvre des senteurs fines et agréables de cassis et de myrtille, puis une chair avenante, souple et élégante, aux évocations de framboise. Le tout est réveillé par des notes épicées et par un soupçon de citron. Ce pur cabernet franc est une curiosité, comme la dernière acquisition du château: la sculpture monumentale Le Coq, de l'artiste Georges Saulterre.

Ce vaste vignoble d'un seul tenant (80 ha) commandé par un château du XIX e s. a été racheté l'an dernier par la famille Mottet, originaire de Bordeaux. Élevé douze mois en barrique, ce 2008 s'ouvre sur d'intenses arômes de fruits rouges et noirs accompagnés de légères touches vanillées. La bouche s'annonce par une attaque tout en rondeur, puis déroule une matière ample aux tanins riches et épicés, équilibrés par une belle fraîcheur en finale. On attendra deux ans pour laisser le tout s'assouplir.

Le vignoble de cette ancienne (1689), vaste (77ha) et belle propriété est constitué de cabernets (20% chacun) et de 60% de merlot. Si les équipements sont très modernes, la vinification et l'élevage (quinze mois en fût) se réclament de la pure tradition. Quelques notes de poivron vert et de menthe chantent sur des flaveurs de fruits confits vanillés. Cette complexité sied aux tanins fondus et puissants d'un vin atypique mais très flatteur.

«La France» a son coq, dressé sur ses ergots dans le vignoble: une sculpture en métal de 12m de haut, due à l'artiste Georges Saulterre, qui donne son nom à la cuvée Gallus («le Coq»). L'assemblage du 2013 comprend 31% de malbec aux côtés du merlot (52%) et du cabernet-sauvignon. Le nez est franc et fruité. Après une attaque souple, la bouche dévoile une belle harmonie entre les arômes de fruits rouges et la trame tannique mûre et savoureuse. La longue finale est marquée par un joli retour du fruit.

La famille Mottet, originaire de Bordeaux, achète cette vaste propriété en 2009 et, aux vendanges 2010, implante au coeur même du vignoble une sculpture monumentale, Le Coq, réalisée par Georges Saulterre. Après avoir admiré cette oeuvre, prenez le temps de la dégustation. Au nez, ce 2011 délivre de discrets et délicats arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. La bouche ample, équilibrée, associe harmonieusement fraîcheur et fruité. Un ensemble de bonne tenue, à partager sur des fruits de mer.

Déjà dans le Guide pour son rosé, Bruno Mottet, aux commandes du château depuis seulement deux ans, obtient une citation pour ce clairet d'une couleur lumineuse, rose vif aux reflets rubis éclatants. Cette cuvée, plutôt confidentielle, a séduit le jury par sa douceur et son raffinement. Des notes acidulées de bonbon anglais se mêlent aux fruits des bois (myrtille, mûre) et ajoutent de la complexité à ce vin de merlot (65 %) et de malbec, à essayer sur des calamars farcis.

Changement de propriétaire depuis 2009: la famille Mottet est désormais aux commandes, aidée par les conseils éclairés de Stéphane Derenoncourt. Premier millésime de Bruno Mottet donc, un 2009 agréable, jaune pâle et brillant, au nez de fleurs et de fruits blancs (pêche, poire), gentiment perlant en attaque, puis suave et "rondelet" comme l'écrit un dégustateur. L'ensemble se tient bien et accompagnera volontiers des tagliatelles au pesto.