CHÂTEAU L'ÉTOILE DE CLOTTE 2011 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

Château L'étoile De Clotte 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Jean-François Meynard a vite « dompté » les terres saint-émilionnaises et s'invite chaque année dans ce chapitre depuis son installation. Son 2011 (merlot à 70 %, le solde en cabernet franc) a fait forte impression. La robe est intense et profonde. Le nez, complexe et « explosif », mêle les fruits confits à des notes vanillées, réglissées et mentholées. La bouche va crescendo, d'abord souple et charnue, puis ample, riche et chaleureuse, enfin puissante, serrée et boisée en finale.

Vignobles Meynard : Le vigneron

Installé en 1992, Jean-François Meynard conduit 27ha en castillon-côtes-de-bordeaux, répartis entre Roque le Mayne (15ha), son fleuron et valeur sûre de l'AOC, et La Bourrée (13ha), cru «historique» et son lieu d'habitation. Il s'est étendu en saint-émilion grand cru avec le château L'Étoile de Clotte, acquis en 2009.

Détail du vin Château L'étoile De Clotte 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château L'étoile De Clotte 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château L'étoile De Clotte 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château L'étoile De Clotte 2011 rouge ont-elles été produites ? 16 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château L'étoile De Clotte 2011 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château L'étoile De Clotte 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château L'étoile De Clotte 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Château L'étoile De Clotte 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : civet de lièvre.

Garde :
2017 - 2025
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
16 à 18 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Saint-émilion grand cru
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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