Château Haute-borie Cuvée Prestige 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Issue du secteur le plus oriental de l'aire d'appellation cahors, cette cuvée Prestige fut couronnée d'un coup de cœur dans le millésime 2008. Sa version 2009 fait aussi son effet, vêtue d'une robe noire parcourue de reflets violacés. Elle livre d'intenses parfums de fruits noirs confits et d'épices discrètement boisées. Le fruité se confirme dans une bouche généreuse, charnue et structurée, d'une belle longueur. Prêt à boire, ce cahors pourra aussi profiter d'un séjour en cave.
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Détails du vin
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Le Château Haute-borie Cuvée Prestige 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 17 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 17 à 18 °C
- Producteur
- JEAN-MARIE SIGAUD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Cahors
- Fiche appellation
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La sobriété est un atout des grands classiques. Ici, tout se joue dans l'expression des arômes de fruits rouges relevés de poivre et de réglisse, puis dans la souplesse d'une matière empreinte de notes de cassis. La rondeur de la finale contribue au plaisir immédiat que procure ce cahors.
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Le vigneron
JEAN-MARIE SIGAUD
- Dégustation à la propriété
- Non
- Vente à la propriété
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- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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