CHÂTEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au début du XVIIIes., Louis Despagne, alors métayer au château Cheval Blanc, achète une première parcelle de 1 ha au lieu-dit Grand Corbin. Depuis, sept générations se sont succédé et la propriété a atteint 26,5 ha aujourd'hui gérés par François Despagne. Paré d'une superbe robe rubis, ce 2001 révèle un bouquet puissant et vineux de merlot bien mûr, associé à un beau boisé torréfié. La bouche est riche, charnue et concentrée, très prometteuse: cette bouteille accompagnera n'importe quel gibier dans trois à cinq ans.

Détail du vin Château grand corbin-despagne

Garde :

-

Production :

86 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carignan

Cépage noir originaire d'Aragon en Espagne, le carignan s'est répandu depuis des siècles dans les régions méditerranéennes de France. Pouvant donner des rendements astronomiques, il s'est diffusé dans les plaines languedociennes jusque dans les années 1970. On en tirait des vins de table alcooliques, acides et neutres, qui ont nuit à sa réputation alors qu'il donne de bons résultats lorsqu'il naît de petits rendements et de vieilles vignes plantées sur ses terroirs de prédilection (schistes, argilo-calcaires). Il a été massivement arraché mais garde droit de cité dans les appellations méditerranéennes, de la Provence au Roussillon en passant par la vallée du Rhône méridionale, où il entre dans des assemblages avec d'autres variétés comme le grenache noir, la syrah, le mourvèdre. Il confère aux vins de la couleur, de la chaleur, une belle charpente et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Il est notamment très présent dans les assemblages des appellations fitou, corbières, corbières-boutenac, côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages.