Château Fortia

Point de bois pour cette Réserve, mais un assemblage atypique de 85% de syrah et de 15% de mourvèdre. Le jury a unanimement salué un rouge sans effet de manche, ouvert sur des notes lactées et fruitées (confiture de cerises noires), mâtinées d'une pointe animale, qui conjugue dans un équilibre remarquable suavité, richesse, tanins veloutés et fraîcheur réglissée. Une cuvée bien pensée, que l'on carafera ou que l'on oubliera quelques années en cave.

Une étoile de plus que l'année passée pour cette cuvée qui intègre une proportion inhabituelle de mourvèdre (45%) aux côtés du grenache (45%) et de la syrah. Au nez, ce sont les fruits noirs et rouges, mûrs mais frais, qui l'emportent sur le chêne (dix-huit mois de fût). Les dégustateurs ont apprécié l'attaque franche et la constance d'une bouche qui ne faiblit pas d'un bout à l'autre de la dégustation: concentration, fraîcheur, expressivité du fruit, fermeté des tanins en finale. Complet, structuré, frais, fringant même, c'est un châteauneuf vibrant et expressif.

"Ce domaine fut la propriété du baron Pierre Le Roy, figure tutélaire des appellations d'origine contrôlée dans les années 1930. Cette cuvée Réserve, duo de syrah (80 %) et de mourvèdre élevé en foudre, a fait forte impression auprès des jurés, et le coup de coeur n'était pas loin. Complexe et puissant, le nez associe la truffe, la vanille, le pruneau, les fruits en confiture et la pivoine. Franche en attaque, la bouche s'impose par sa générosité, sa concentration et ses tanins serrés et ""virils"", gages d'une longue garde de cinq à dix ans, et même plus. Pour un mets de caractère assurément."

Un 2016 plein de charme, au nez intense de cassis et à la bouche équilibrée, à la fois gourmande, séveuse, soyeuse et aérienne. Un châteauneuf en finesse.

L'assemblage de cette cuvée Réserve n'est pas des plus courants, la syrah (70%) l'emportant sur le grenache. Pas de bois dans ce vin à la robe profonde, séduisant par son caractère très aromatique, sur les fruits frais (cassis, fraise) et les fruits cuits. La bouche attaque avec rondeur, se développe avec ampleur, sur les mêmes arômes de petits fruits. Un vin expressif, très équilibré, de bonne garde.

Cuvée du Baron? Un hommage à Pierre Le Roy de Boiseaumarie. Avocat aux côtés de Marcellin Albert lors du soulèvement des vignerons languedociens en 1907, pilote de chasse pendant la Grande Guerre, propriétaire de Fortia après son mariage, le baron Le Roy est surtout connu pour avoir été l'artisan de la création des AOC, aux côtés de Joseph Capus et d'Édouard Barthe. Digne de l'appellation, ce 2006 est un vin pourpre sombre auquel l'élevage en foudre a légué des notes de fruits secs et d'épices, associées à des nuances de fruits rouges à noyau et de cuir. Ses tanins déjà soyeux se portent garants d'une bonne aptitude à la garde. À déguster dans un an ou deux sur une viande rouge.

Cuvée du Baron, sans aucun doute le Baron Le Roy de Boiseaumarié, fondateur des AOC. Et sur ses terres. Grenat appuyé, un 2003 de marinade et de garrigue, réglissé et animal. Souple et rond, équilibré et long, il garde au palais cette présence giboyeuse. A dominante grenache, la cuvée Tradition 2003 rouge fleure bon le pruneau dans une configuration enrobée et charnue. Elevage sous bois pendant dix-huit mois (l'une et l'autre cuvées). Une même étoile les distingue.

Nous sommes ici dans la propriété d'un des créateurs des appellations d'origine, le baron Le Roy. Du XIX e s., l'édifice possède de belles caves voûtées qui ont accueilli ce vin grenat brillant, au fruité flatteur (cerise confite, cassis mûr, confiture), nuancé d'épices douces. La bouche ample et généreuse n'est pas dénuée d'élégance. La cuvée Tradition rouge 2001 (11 à 15 €) obtient également une étoile. Voilà deux vins déjà agréables en accompagnement d'une daube provençale, mais qui gagneront à attendre quatre ou cinq ans.

Bien avant que le baron Le Roy de Boiseaumarié, père de l'AOC, prenne la tête du domaine, les vins issus de ces vignes étaient expédiés par-delà les mers, jusqu'en Amérique. Aujourd'hui encore 80% de la production du château est exportée vers les Etats-Unis, le Japon, la Chine et l'Europe. Ce 99 a subi une longue macération (vingt-cinq jours) suivie d'un élevage en foudre afin d'extraire tout le potentiel de la matière première et de la faire évoluer patiemment vers plus de douceur. Un châteauneuf-du-pape à boire dans les trois ans à venir pour le plaisir.

Un Hercule-Paul de Fortia a constitué le domaine avant la Révolution, suivi de toute une lignée de marquis, mais l’Histoire aura retenu le nom d’un propriétaire plus récent, le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarié, l’un des artisans de la création des AOC en 1935. Son nom est toujours inscrit sur les étiquettes, barrées de la mention «appellation châteauneuf-du-pape contrôlée». Issue de la trilogie grenache-syrah-mourvèdre et élevée en foudre, la cuvée Tradition est un «châteauneuf traditionnel», selon l’un des dégustateurs. Son nez intense se partage entre la cerise confite et la fraise. Sa bouche est fruitée et épicée, généreuse et longue, étayée par des tanins de qualité. Une bouteille à apprécier dès maintenant sur des viandes en sauce.

Bâti à la fin du XIX e s., ce «château du vin» eut comme propriétaire le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie (1890-1967), l’un des artisans des appellations d’origine contrôlée. Il signe un châteauneuf blanc élaboré à partir de la clairette, de la roussanne et du grenache. Un nez floral, une bouche sur la pêche blanche, de la vivacité et une pointe chaleureuse en finale composent une bouteille agréable à déboucher dès maintenant, à servir à l’apéritif ou sur un poisson en papillote.

Un domaine historique: il a eu un propriétaire célèbre, le baron Pierre Le Roy de Boiseaumarie (1890-1967) qui créa un syndicat de producteurs et qui fut avec Joseph Capus et Édouard Barthe l'artisan des appellations d'origine contrôlée. Associant le grenache (50 %) à la syrah, avec un rien de mourvèdre, cette cuvée lui est dédiée. Ce 2005 est ample et souple avec des notes de fruits rouges à l'alcool. Il accompagnera dès aujourd'hui des viandes rouges ou du gibier en sauce.

Le baron Le Roy fut, avant-guerre, l'un des grands concepteurs de l'appellation d'origine et le créateur, en 1935, de ce qui devint l'Institut national des Appellations d'origine. Ce domaine propose aujourd'hui un joli vin fruité et frais qui offre une palette aromatique de fruits rouges où la cerise domine. Elégant, il est à boire dans sa jeunesse. Mais il se gardera quelques années dans une bonne cave. A déguster sur une viande grillée (côte de boeuf).