L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur un sol de graves pyrénéennes, le château Fonréaud a fait renaître il y a une douzaine d'années un de ses quatre vins blancs de Listrac créés au début du siècle et portant des noms d'oiseau. Le Cygne porte une robe diaphane, traversée d'or pâle et de vert clair. Le bouquet gracieux et romantique parle de fruits exotiques, de cassis adouci de vanille et de dragée. On savoure longuement le goûteux sauvignon, comme d'habitude entièrement vendangé à la main, le souple et onctueux sémillon enrichi de fleurs blanches, et la fondante et aromatique muscadelle. Un vin plaisir par excellence.
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