CHÂTEAU DU CAILLOU

Cuvée Saint-Cricq 2000

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vinifiée en barrique et élevée sur lie, cette cuvée assemble 60 % de sémillon à 20 % de sauvignon blanc et 20 % de sauvignon gris. Elle se caractérise par une belle complexité aromatique (bois, fruits secs, eucalyptus, rose) et une attaque très moelleuse. Le graves rouge 2000 élevé en fût (5 à 8 €) a également reçu une citation.

Détail du vin Château du caillou

Garde :

-

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.