CHÂTEAU DE SAURS

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au milieu du XIXes. Eliézer, comte de Saurs, fit construire ce château dans le style palladien. C'est aujourd'hui son arrière-petit-fils qui commande le domaine de 42 ha. Caractéristique du millésime 2003, ce gaillac révèle une grande maturité dès le premier regard porté sur sa robe rubis profond. Le nez en apporte une nouvelle preuve: intense et typé, il évoque le poivre, les fruits rouges et la menthe. Le vin emplit la bouche de sa chair douce en attaque, puis épicée et puissante. Les tanins encore fermes en finale sauront s'assouplir à la garde. La Réserve Eliézer rouge 2003 (8 à 11 €) est citée; actuellement sous l'emprise du bois, elle mérite d'attendre trois ans en cave.

Détail du vin Château de saurs

Garde :

-

Production :

26 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gaillac

la Fiche appellation

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Grenache gris

Variété grise du grenache cultivée dans les Pyrénées-Orientales, l'Aude et le sud de la vallée du Rhône. Ses vins puissants et ronds entrent dans l'assemblage de blancs ou rosés secs et de vins doux naturels.